Haber Detayı
Tatlı kaçamaklar enerjimizi artırıyor mu, yoksa sadece bir efsaneden mi ibaret
Uzun yıllardır çocukların aşırı şeker tükettiğinde “yerinde duramadığı” söylenir. Ancak bilim dünyası bu inanışı doğrulayamıyor. Yine de uzmanlar, şekeri azaltmanın herkes için iyi bir fikir olduğu konusunda hemfikir.
Nottingham Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden Doç.
Dr.
Amanda Avery’ye göre, şekerin doğrudan hiperaktiviteye yol açtığına dair bilimsel bir kanıt bulunmuyor.Şekerin davranış değişiklikleriyle ilişkilendirilmesini açıklayan birkaç teori var.
Bunlardan biri, şekerin beynin ödül sistemini harekete geçirmesiyle ilgili.
Tatlı yediğimizde “iyi hissetme” nörotransmitteri olan dopamin salgılanıyor.
Avery, “Dopamin düzeylerindeki artışlar davranış değişikliklerine, dolayısıyla kısa süreli aşırı hareketlilik hissine yol açabilir” diyor.KAN ŞEKERİ DALGALANMASI VE TEPKİSEL HİPOGLİSEMİ Bir diğer teori, fazla şekerin kandaki glikoz seviyesini hızla yükseltip ardından düşürmesiyle ilgilidir. “Reaktif hipoglisemi” olarak adlandırılan bu durum, ruh halinde ve davranışlarda dalgalanmalara neden olabilir.
Bazı kişilerde bu, hiperaktivite olarak yorumlanabilir.Bilimsel olarak hiperaktivite, yalnızca dikkat eksikliği ve hiperaktivite bozukluğu (DEHB) bağlamında tanımlanır.
Ancak günlük yaşamda bu kavram oldukça öznel: Bir ebeveyn için “hiperaktif” olan bir çocuk, bir başkası için sadece “enerjik” olabilir.ŞEKER VE HİPERAKTİVİTE ARASINDAKİ SINIRLI BAĞ Araştırmalar, şeker tüketimi ile hiperaktif davranışlar arasında çok sınırlı bir ilişki bulmuştur.
Bu ilişki genellikle zaten DEHB tanısı konmuş çocuklarda gözlemlenmiştir.
En güçlü bağlantı ise genellikle bir porsiyonda 7–8 çay kaşığı şeker içeren, ayrıca kafein ve katkı maddeleri barındıran gazlı içeceklerde görülür.
Bu da suçlunun yalnızca şeker mi olduğunu belirlemeyi zorlaştırır.Bazı hayvan deneylerinde, erken yaşta yüksek şekerle beslenen bireylerin ilerleyen dönemde daha hareketli olduğu gözlemlenmiştir; ancak bu bulgular insanlar üzerinde henüz doğrulanmamış.Kısacası, aşırı şeker tüketiminin bizi gerçekten “hiperaktif” yaptığına dair kesin bir kanıt yok.
Yine de Avery’nin hatırlattığı gibi, çoğumuz sağlığımız için gerekenden çok daha fazla şeker tüketiyoruz.
Bu nedenle, kanıt eksikliğine rağmen tatlı tüketimini azaltmak hem beden hem zihin için en akıllıca tercih olabilir.Odatv.com
