Yılbaşı kurabiyesi nasıl yapılır? İşte lezzetli tarifi

Yılbaşı kurabiyesi nasıl yapılır sorusu, yeni yıl yaklaşırken evde tatlı hazırlamak isteyenlerin en çok araştırdığı konular arasında yer alıyor.

Görünümüyle sofraları süsleyen, tadıyla da yeni yıl ruhunu yansıtan yılbaşı kurabiyeleri, doğru tarifle hazırlandığında hem uzun süre tazeliğini koruyor hem de ikramlık olarak ideal bir seçenek sunuyor.

YILBAŞI KURABİYESİ TARİFİ Evde yılbaşı kurabiyesi tarifi hazırlamak için öncelikle oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı ve pudra şekeri bir kapta iyice karıştırılır.

Karışıma yumurta, vanilin ve isteğe bağlı olarak portakal ya da limon kabuğu rendesi eklenir.

Ardından kontrollü şekilde un ilave edilerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edilir.

Bu aşamada hamurun çok sert olmamasına dikkat edilmesi, kurabiyelerin ağızda dağılması açısından önemlidir.

Hazırlanan hamur streç filmle sarılarak yaklaşık 20-30 dakika buzdolabında dinlendirilir.

Dinlenen hamur merdane yardımıyla açılır ve yılbaşı temalı kurabiye kalıplarıyla şekil verilir.

Kurabiyeler yağlı kağıt serili tepsiye dizildikten sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10-15 dakika pişirilir.

Renk almadan fırından çıkarılması, yılbaşı kurabiyesinin ideal kıvamda olmasını sağlar.

Pişen kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra süsleme aşamasına geçilebilir.

Royal icing, eritilmiş çikolata veya renkli şekerlemeler kullanılarak yılbaşı kurabiyeleri görsel olarak zenginleştirilebilir.

Bu tarif, hem klasik yılbaşı kurabiyesi yapmak isteyenler hem de çocuklarla birlikte keyifli bir mutfak zamanı geçirmek isteyenler için pratik bir alternatif sunar.

İstersen şeker hamurlu, kakaolu ya da tarçınlı versiyonlar da kolayca hazırlanabilir.