Haber Detayı
Artvin'de üretiliyor: Ödüllü ürünün kilosu 400 TL'den satılıyor
Artvin’in Yusufeli ilçesinde yetiştirilen ve uluslararası alanda üstün lezzet ödülü alan ‘Butko’ zeytininin hasadı devam ediyor. Demirkent köyünde tamamen organik olarak yetiştirilen bu zeytinler, kabuğunun ince olması, düşük asit oranı ve ilaçsız üretimiyle öne çıkıyor.
Üreticiler, günün erken saatlerinde başladıkları hasat çalışmalarında 12 metre yüksekliğindeki merdivenlere çıkarak ellerindeki kovalarla kilolarca zeytin topluyor.
Toplanan zeytinler, hem yurt içinde hem de yurt dışında büyük ilgi görüyor. 2006 yılında Çin’in Pekin kentinde düzenlenen Uluslararası Zeytinyağı Fuarı’nda üstün lezzet ödülü alan Butko zeytini, kilosu 400 liradan satılıyor.
YILLARDIR SÜREN GELENEK Üretici Hüseyin Aktürk, zeytin toplamanın aile mesleği olduğunu belirterek, “Bu işi doğduğumuzdan beri yapıyoruz.
Geçen sene 1,5 ton zeytin aldık; bu yıl verim biraz daha düşük gibi görünüyor” dedi.
ÇEVRE İLLERDEN YOĞUN TALEP Mustafa Kasap, merdivenlere çıkarak zeytin toplamanın zorluklarına değinerek, “Ağaçlar çok yüksek, neredeyse 15 metrelik merdivenler kullanıyoruz.
Zor ve tehlikeli bir iş ama yapmak zorundayız.
Çevre illerden ve ilçelerden büyük talep var” ifadelerini kullandı.
DÜŞÜK ASİT ORANI VE KALİTELİ ZEYTİNYAĞI Nazım Kasap ise Butko zeytininin düşük asit oranına dikkat çekerek, “Elle topladığımız için asidi düşük, kabuğu ince ve yağı çok kaliteli.
Yusufeli’nin Demirkent köyü, zeytin üretiminde öne çıkıyor” dedi.
