Zonguldak'ın neyi meşhur? Zonguldak'ta ne yenir, ne alınır, neresi gezilir?

Karadeniz in hırçın dalgalarının dövdüğü kıyıları, milyonlarca yılda oluşmuş gizemli mağaraları, asırlık porsuk ağaçları ve şelaleleriyle doğaseverler için sürprizlerle doludur.

İki katlı şehir olarak da bilinen Zonguldak, yerin metrelerce altındaki maden galerileriyle ziyaretçilerine bambaşka bir dünyanın kapılarını aralarken, yer üstünde ise mitolojik efsanelere ev sahipliği yapar.

Herkül ün üç başlı köpeği yakaladığı mağaradan, Filyos un antik kalıntılarına kadar uzanan bu zenginlik, şehri sadece bir sanayi kenti olmaktan çıkarıp bir turizm rotasına dönüştürür.

Zonguldak, dik yamaçlara kurulu evleri ve merdivenli sokaklarıyla kendine has bir şehir estetiğine sahiptir.

Şehre girdiğinizde sizi karşılayan madenci heykeli, buranın ruhunu özetler.

Ancak şehrin sunduğu deneyim sadece kömürle sınırlı değildir.

Ereğli nin sahil şeridinde yenen taze balıktan, Devrek in dünyaca ünlü bastonlarına, Çaycuma nın yoğurduna kadar pek çok kültürel değer barındırır.

Bu yazımızda, Zonguldak mutfağının az bilinen yöresel lezzetlerini, mutlaka görülmesi gereken tabiat harikalarını, şehre özgü el sanatlarını ve gezi rotalarını tüm detaylarıyla ele alıyoruz.

ZONGULDAK TA NE YENİR?

Zonguldak mutfağı, Karadeniz in sebze ve hamur işi ağırlıklı yapısını yansıtırken, madenci kültürünün getirdiği doyurucu yemeklerle de şekillenmiştir.

Şehrin en karakteristik lezzetlerinden biri Malay dır.

Mısır ununun suyla pişirilip koyu bir bulamaç haline getirilmesi ve üzerine toz şeker, ceviz, pekmez veya kavrulmuş soğanlı kıyma dökülerek yenmesiyle yapılan bu yemek, hem tatlı hem tuzlu versiyonlarıyla tüketilir.

Sebze yemeklerinde ise Zılbıt (Hodan veya İspıt) başı çeker.

Ormanlarda kendiliğinden yetişen bu ot, soğan ve yumurta ile kavrularak yapılır ve şifalı olduğuna inanılır.

Pırasalı Mancar , kara lahana veya pırasa ile yapılan, içine bazen bulgur veya pirinç katılan lezzetli bir sebze yemeğidir.

Uğmaç Çorbası , unun ovalanarak hamur kırıntıları haline getirilmesi ve sütle pişirilmesiyle yapılan, mideyi rahatlatan bir çorbadır.

Ereğli ilçesi, sadece sahiliyle değil, aromasıyla dünyada tek olan Osmanlı Çileği ile de meşhurdur.

Küçük, pembe renkli ve mis kokulu bu çilek, reçel ve likör yapımında kullanılır.

Ayrıca Cevizli Kömeç ekmeği ve Beyaz Baklava da Zonguldak sofralarının özel tatlarıdır.

Balık severler için ise mevsimine göre en taze palamut ve hamsi, Zonguldak ve Ereğli limanlarındaki restoranlarda en iyi şekilde pişirilir.

ZONGULDAK’TA NERESİ GEZİLİR?

Zonguldak gezisinin en çarpıcı durağı, Türkiye nin ilk ve tek maden müzesi olan Zonguldak Maden Müzesi dir.

Müzenin yanındaki Eğitim Ocağı na girerek, madencilerin çalışma koşullarını, yerin metrelerce altında nasıl kömür çıkardıklarını deneyimleyebilir, o zorlu atmosferi bir nebze olsun hissedebilirsiniz.

Bu deneyim, şehre ve madencilere olan saygınızı katlayacaktır.

Mağara turizmi açısından Zonguldak bir cennettir.

Türkiye nin en uzun mağaralarından biri olan Gökgöl Mağarası , içindeki milyonlarca yıllık damlataşları, sarkıt ve dikitleri, yer altı deresi ve rengarenk aydınlatmasıyla büyüleyici bir görsel şölen sunar.

Ereğli ilçesindeki Cehennemağzı Mağaraları ise mitolojik öneme sahiptir.

Efsaneye göre Herkül, 12 görevinden sonuncusu olan üç başlı köpek Kerberos u yer altı dünyasından bu mağarada çıkarmıştır.

Akustik yapısı nedeniyle konserlere de ev sahipliği yapar.

Doğa ile baş başa kalmak isteyenler için Harmankaya Şelaleleri , trekking parkuru ve yemyeşil doğasıyla harika bir kaçış noktasıdır.

Tarih meraklıları ise Filyos (Tios) Antik Kenti ni ziyaret edebilir.

Karadeniz in Efes i olmaya aday bu antik kentte yapılan kazılarda tiyatro, su kemerleri ve kale kalıntıları gün yüzüne çıkarılmıştır.

Ayrıca, Fatih Sultan Mehmet in emriyle dikilen ve 600 yılı deviren Fetih Çınarları nı Ereğli de görmek mümkündür.

ZONGULDAK TA YAPILACAKLAR VE ALINACAKLAR LİSTESİ Zonguldak seyahatinizi anlamlı kılmak ve bu emektar şehirden hatıralar götürmek için aşağıdaki listeyi rehber edinebilirsiniz.

Maden Müzesi ni ve Eğitim Ocağı nı gezerek madencilik tarihine tanıklık etmek ve bareti takıp fotoğraf çektirmek.

Gökgöl Mağarası nın içindeki yürüyüş yolunda ilerlerken doğanın sanatına hayran kalmak.

Ereğli sahilinde gün batımında yürüyüş yapmak ve taze balık yemek.

Cehennemağzı Mağaraları nda Herkül efsanesini yerinde dinlemek.

Devrek ilçesine gidip, dünyaca ünlü ve el işçiliği harikası Devrek Bastonu ndan satın almak; kızılcık ağacından yapılan bu bastonlar birer sanat eseridir.

Mevsimindeyse (Haziran başı) mis kokulu Osmanlı çileğini tatmak veya reçelini almak.

Zonguldak a özgü, keten liflerinden dokunan ve Elpek Bezi denilen kumaştan yapılan giysi veya örtülerden almak.

Yöresel pazarlardan orman gülü balı (kestane balı) ve zılbıt otu almak. Çaycuma nın meşhur manda yoğurdunu yerinde yemek.

Hediyelik eşya dükkanlarından kömürden yapılmış veya madenci figürlü biblolar alarak şehrin hatırasını yaşatmak.

Filyos Kalesi ne çıkarak Karadeniz in sonsuz maviliğini izlemek.

Harmankaya Şelaleleri nde doğa yürüyüşü yaparak şehrin stresinden arınmak.

Zonguldak, siyahın en derin tonuyla yeşilin en canlı tonunu buluşturan, emeğin yüceldiği özel bir şehirdir.

Buradan ayrılırken valizinizde bir Devrek bastonu, kalbinizde ise madencilerin selamı kalacaktır.