Patlamış mısır nasıl oldu da yüzde 70 kâr marjıyla film endüstrisinin ekonomik omurgasına dönüştü

Bugün sinema salonlarında satılan patlamış mısır, sektörün hayatta kalmasını sağlayan en karlı ürünlerden biri.

Ortalama %70 kâr marjıyla satılan mısır, özellikle Amerika'da Büyük Buhran döneminde sinema işletmelerinin can simidi oldu.Oysa 20. yüzyılın başında lüks tiyatro sahipleri bu “gürültülü ve kırıntılı” yiyeceği salonlarına sokmak istemiyordu.

Kadife koltuklara, altın varaklı tavanlara ve canlı orkestralara patlamış mısır yakışmıyordu.

Hatta birçok salon açıkça yasakladı.Her şey 1930’larda değişti.BÜYÜK BUHRAN İLE POPCORN’UN KIRILMA ANI1929 ekonomik kriziyle birlikte seyirci sayıları düştü, gelirler azaldı.

İşletmeler ayakta kalmanın yolunu düşük maliyetli, yüksek kazançlı ürünlerde aradı.

Popcorn (Patlamış mısır)  tam da bu dönemde parladı.

Ucuzdu, hızlı hazırlanıyordu, tok tutuyordu ve en önemlisi bilet gelirinden farklı olarak tamamen salon sahibine kazandırıyorduÜstelik “talkies” yani sesli filmler dönemi başlamıştı.

Artık canlı orkestralar yoktu.

Hafif çıtırtılar sorun olmaktan çıkmıştı.

Popcorn, elit bir yasaklıdan ekonomik kurtarıcıya dönüştü.SİNEMA SALONLARI NEDEN POPCORN'A BAĞIMLI?Sinema ekonomisinin kritik gerçeği şu; bilet gelirinin büyük kısmı film stüdyolarına gider.

Salonları ayakta tutan şey ise “concession” yani yiyecek-içecek satışlarıdır.Örneğin son yıllarda büyük zincirlerin toplam gelirlerinin yaklaşık üçte biri yiyecek-içecekten geliyor.

Bazı dönemlerde işletme kârının %40-50’si sadece ikram satışlarından sağlanıyor.KOLEKSİYON KOVALARI VE YENİ FANDOM EKONOMİSİSon yıllarda popcorn yeni bir evreye geçti.

Artık yalnızca yenmiyor; koleksiyon ürünü haline geliyor.

Özel tasarım kovalar, film temalı sınırlı üretimler, ışıklı modeller… Bazı zincirler sadece bu ürünlerden on milyonlarca dolar gelir elde etti.Artık kovayı satın almak, filmi deneyimlemenin bir parçası.

Hollywood’da yıldız sisteminin yerini marka ve IP ekonomisinin aldığı bir dönemde, popcorn kovası bir hatıra nesnesine dönüşmüş durumda.KOKU, HAFIZA VE ORTAK DENEYİMPopcorn’un gerçek gücü ekonomide olduğu gibi duyularda da saklı.

Sinema salonuna girerken yayılan o tereyağlı koku, hafızayı tetikler.

Ailece izlenen filmler, ilk buluşmalar, cumartesi matinesi heyecanı… Hepsi bir anda geri gelir.Bir zamanlar Büyük Buhran’ın zorunlu çözümü olan bu atıştırmalık, bugün sinema deneyiminin ayrılmaz parçası.Odatv.com