Haber Detayı
'Airfryer’da bu yemekleri asla pişirmeyin! Uzmanlardan kritik uyarılar
Airfryer, son yılların en çok tercih edilen mutfak aletlerinden biri haline geldi. Ancak uzmanlar, yanlış kullanımın hem cihazın ömrünü kısalttığını hem de sağlık açısından ciddi riskler taşıdığını vurguluyor. Peki airfryerda hangi yemekler pişirilmez? İşte airfryer kullanımına dair ayrıntılar...
Günlük hayatta yemek pişirmeyi kolaylaştıran Airfryer, hızlı ve pratik sonuçlarıyla birçok mutfakta yerini aldı.
Fakat uzmanlara göre her yemek bu cihazda pişirmeye uygun değil.Özellikle soslu yemekler, ıslak hamurlar ve bazı sebzeler Airfryer kullanıldığında hem makineye zarar veriyor hem de tüketici sağlığı açısından sorun oluşturuyor.
Soslu yemekler cihaza zarar verebilir- Makarnalar, güveç çeşitleri veya et yemekleri gibi soslu yiyecekler Airfryer’da pişirilmeye uygun değil.
Yüksek ısı altında sosların yanması, yemeğin tadını bozarken aynı zamanda cihazın iç aksamında teknik sorunlara yol açabiliyor.Uzmanlar, bu tarz yemekler için klasik fırın ya da ocak kullanımını daha güvenli bir yöntem olarak öneriyor.Patlamış mısır için Airfryer doğru tercih değil Birçok kişi Airfryer’ı patlamış mısır hazırlamak için kullanmayı denese de uzmanlara göre bu yöntem hatalı.
Cihaz, mısır tanelerini patlatmak için gerekli olan sabit ve yüksek ısıyı sağlayamıyor.
Bunun sonucunda bazı taneler patlamadan kalırken enerji de boşa harcanıyor.Ayrıca tanelerin cihazın iç mekanizmasına kaçması kısa devre riskini artırıyor.
Uzmanlar, mısır patlatmak için ocak veya mikrodalga kullanımını tavsiye ediyor.Yeşil yapraklı sebzeler eşit pişmez Ispanak, roka gibi hafif sebzeler Airfryer’ın içindeki hava akımı nedeniyle havada uçuşarak dengesiz pişiyor.
Brokoli gibi sebzeler ise cihazda hızla kuruyarak sertleşebiliyor.
Uzmanlara göre, yeşil yapraklı sebzelerde en sağlıklı yöntem buharda pişirme.
Daha ağır yapraklı sebzeler tercih edilirse hem besin değerleri korunuyor hem de pişirme dengeli oluyor.
Peynir, cihazın içini kirletebilir Kaplamalı mozzarella çubukları Airfryer’da pişirilmeye uygunken, sade peynir çeşitleri cihazda hızla eriyip dağılabiliyor.
Bu durum hem cihazın içinin kirlenmesine hem de yemeğin lezzetinin bozulmasına neden oluyor.
Peynir pişirmek isteyenlerin kaplama veya sarma yöntemlerini kullanması öneriliyor.
Islak hamur Airfryer’da çıtırlaşmaz Kullanıcıların en sık yaptığı hatalardan biri de ıslak hamur ya da tempura kaplamalı yiyecekleri Airfryer’da pişirmeye çalışmak.
Ancak cihaz bu tür yiyecekleri çıtırlaştırmak yerine hamurun tabana akmasına yol açıyor.
Hem cihaz kirleniyor hem de yemek istenilen lezzete ulaşamıyor.
Uzmanlar, bunun yerine un veya galeta unu gibi kuru kaplamaların kullanılmasını öneriyor.Yanlış kullanım sağlığa da zararlı Uzmanlara göre Airfryer’ın yanlış kullanımı sadece cihazın ömrünü kısaltmakla kalmıyor, aynı zamanda insan sağlığı için de risk oluşturuyor.Yanmış soslar, fazla kuruyan sebzeler ya da eriyip yayılan peynirler, hem besin değerinin azalmasına hem de sağlıksız bir tüketim alışkanlığına yol açabiliyor.
