Yumurta Stoku Yeterli, Ancak Pazar Dengesizliği Sürüyor!

Hazine ve Maliye Bakanlığı'nın düzenlediği Gıda ve Tarımsal Ürün Piyasaları İzleme ve Değerlendirme Komitesi toplantısında, temel gıda ürünlerinin arz güvenliği ile ilgili önemli kararlar açıklandı.

Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, mevcut durumun devamı için üretim dengesinin korunması ve desteklenmesinin hayati önem taşıdığına vurgu yaptı.ÜRETİM GÜCÜ İLE DENGENİN ÖNEMİYUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, Türkiye’nin yumurta arzının sağlıklı bir şekilde sürdüğünü belirtirken, üretimin istikrarı için piyasalardaki dengenin korunması ve daha fazla güçlendirilmesi gerektiğini ifade etti.

Afyon, "Ülkemiz yumurta üretiminde güçlü bir yapıdadır.

Arz konusunda bir sorun yaşanmamakta; ancak maliyet, fiyat ve pazar dengesinin sürdürülmesi kadar, bu dengenin de sürdürülebilir bir biçimde desteklenmesi kaçınılmazdır" dedi.

İhracatın sektör için sadece bir seçenek değil, aynı zamanda piyasa dengesini sağlayan önemli bir faktör olduğunu kaydeden Afyon, ihracat kanallarındaki daralma dönemlerinde iç piyasada ürünlerin artmasının fiyatların maliyetlerin altına düşmesine sebep olabileceğini belirtti.

Bu durumun kısa vadede fiyatları düşürse de uzun vadede üretimin zayıflamasına neden olabileceğini vurguladı.

Dolayısıyla, üretim, ihracat ve iç pazar dengesini gözeten bir yaklaşımı güçlendirmenin gerekliliğine dikkat çekti.RAMAZAN AYINDAKİ FİYAT DENGELLEMELERİRamazan dönemine dair değerlendirmelerde bulunan Afyon, sektörün tüketici duyarlılığını önceliklendirdiğini ifade etti.

Afyon, "Ramazan ayında üreticilerimiz fiyatları artırmak yerine, çeşitli kampanya ve indirimlerle tüketiciye yardımcı olmuştur.

Birçok mağazada, yüzde 20 ila yüzde 40 arasında değişen indirimler gerçekleştirilmiştir.

Bu tablo, sektörümüzün yalnızca üretimle sınırlı kalmayıp, aynı zamanda piyasa dengesine ve toplumsal sorumluluğa dair de bir kararlılık sergilediğini göstermektedir" şeklinde konuştu.

Üreticilerin, bu dönemde tüketicilerin ekonomik durumunu göz önünde bulundurarak adımlar attığını belirtmesi dikkat çekici oldu.DÖNEMSEL DALGALANMALAR VE ÖNLEMLERAfyon, sektördeki dönemsel değişimlere dikkat çekerek, özellikle 'Mayıs çukuru' olarak bilinen sürecin risklerine karşı erken önlem alınması gerektiğini hatırlattı.

Bu dönemde yumurta üretimi ile tüketimi arasındaki dengesizliklerin genellikle ilkbahar ve yaz aylarında ortaya çıktığını söyleyen Afyon, bu durumun fiyatların önemli ölçüde düşmesine yol açabileceğini ifade etti.

Geçmişte bu süreçlerin çok daha derin bir şekilde yaşandığını belirterek, benzer bir durumun tekrar yaşanmaması için üretim planlamalarının yapılmasının önemine vurgu yaptı.

Ayrıca, ihracat fırsatlarının etkin şekilde değerlendirilmesi ve gıda sanayi entegrasyonunun güçlendirilmesi gerektiğini dile getirdi.

Katma değerli ürünlerin artırılması ve pazar çeşitliliğinin geliştirilmesinin sektör açısından kaçınılmaz bir gereklilik olarak ortaya çıktığını belirtti.