Yumurta Sektörünün Geleceği Belirlenecek: 7. Yumurtacılar Zirvesi Yapılacak!

Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR), 26-29 Kasım 2026 tarihlerinde Antalya'da, Kaya Palazzo Hotel'da VII.

Yumurta Zirvesi'ni düzenlemeye hazırlanıyor. “Geleceğimiz Yumurta” temasıyla hayata geçirilecek olan bu önemli zirve, yumurta üretimi, ihracat, sürdürülebilirlik gibi konuları sektörün tüm paydaşlarıyla ele alacak.

Zirvede ayrıca, sektörün mevcut durumu değerlendirilecek ve geleceğe yönelik bir yol haritası oluşturulacak.

Türkiye’nin farklı bölgelerinden ve yurt dışından gelecek akademisyenler, uzmanlar ve sektör temsilcileriyle birlikte sektördeki sorunların tartışılacağı ve çözümlerin geliştirileceği bir platform sağlanacak.

Bu etkinlik, üretimden sanayiye, kamudan ihracata kadar tüm boyutlarıyla yumurta sektörünün bugünü ve geleceği hakkında önemli görüş alışverişlerine ev sahipliği yapmayı hedefliyor.Yumurta Zirvesi'nin AmacıYUM-BİR tarafından geleneksel olarak düzenlenen Yumurta Zirvesi, sektörün kolektif bir akıl ile ilerlemesine katkı sağlamayı amaçlıyor. “Bilgi, Deneyim, Gelecek” teması çerçevesinde organize edilen zirvede, yumurtanın stratejik rolü, üretim süreçlerinde sürdürülebilirlik, ihracat fırsatları ve değişen tüketim alışkanlıkları kapsamlı şekilde masaya yatırılacak.

Katılımcılar, çeşitli oturumlar ve konferanslar aracılığıyla bilgi paylaşımı yaparken, ayrıca sektörü etkileyen kritik konular üzerine tartışmalar yürütecekler.

Bu sayede, sektördeki yeniliklerin ve en iyi uygulamaların yaygınlaşması için bir fikir alışverişi ortamı oluşturulacak.

Zirve, en güncel bilgi ve deneyimlerin paylaşıldığı bir platform sunarak, sektör profesyonellerinin karşılaştıkları zorluklara birlikte çözüm aramalarına olanak tanıyacak.Yumurta Sektöründeki DönüşümYumurta sektörü, günümüzde yalnızca üretim yapan bir alan olmanın ötesine geçerek, gıda güvenliği, sürdürülebilir tarım uygulamaları ve ülke ekonomisi açısından kritik bir konuma ulaşmıştır.

YUM-BİR Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Afyon, Türkiye'nin yumurta üretiminde dünya genelinde ilk 10'da yer aldığını ve ihracatta güçlü bir konumda bulunduğunu belirtti.

Ancak son dönemde artan maliyetler ve küresel gelişmeler, sektörün dengelerini tehdit ediyor.

Afyon, bu durumun giderilmesi için acil olarak sürdürülebilir politikaların hayata geçirilmesi gerektiğini vurguladı.

Günübirlik kararların sektörü daha kötü bir duruma sürükleyebileceğini belirten Afyon, sektörü korumak adına doğru adımlar atılması gerektiğini dile getirdi.Gıda Güvenliği ve Üretimin SürekliliğiAfyon, yumurtanın gıda güvenliğinin temel taşlarından biri olduğunu ifade ederek, üretimin sürekliliğinin sağlanamaması durumunda orta vadede arz kısıtlılığı ve fiyat dalgalanmalarının kaçınılmaz hale geleceğini belirtti.

Bu nedenle üretici koruma önlemlerinin alınmasının ve dengeli bir ihracat politikasının izlenmesinin büyük önem taşıdığını dile getiren Afyon, Yumurta Zirvesi'nin, sektör açısından kritik bir buluşma olduğunu söyledi.

Zirve, sektördeki tüm paydaşlarla bir araya gelerek ortak akılla hareket etmenin ve sektörü daha diri ve sürdürülebilir bir yapıya kavuşturmanın yollarını arayacak.

Bu noktada, üretimden ihracata, tüketim alışkanlıklarından sürdürülebilir uygulamalara kadar birçok konunun ele alınacağı bir platform oluşturulacak.