Jon Bon Jovi’den dayanışma sofrası; JBJ Soul Kitchen’da hesap yok, paylaşım var

Rock müzik tarihinin en çok beğenilen seslerinden biri olan Jon Bon Jovi, bugün 60’lı yaşlarında ve kariyerinin çok ötesinde bir miras inşa ediyor.

Eşi Dorothea ile birlikte 2006 yılında kurdukları Jon Bon Jovi Soul Foundation, evsizlikle mücadeleye odaklanıyor.

Bu mücadelenin en görünür adımı ise 2011’de hayata geçen JBJ Soul Kitchen.Bu mekan Bon Jovi’nin deyimiyle bir “community restaurant” — topluluk mutfağı.FİYATSIZ MENÜ, ONURLU DAYANIŞMAJBJ Soul Kitchen’ın en çarpıcı özelliği, menüsünde fiyat yazmaması.

Önerilen bağış tutarı yaklaşık 20 dolar.

Maddi durumu yerinde olanlar bu tutarı — hatta daha fazlasını — bağışlayarak başka birinin yemeğine destek oluyor.Ödeme gücü olmayan misafirler ise restoranda gönüllü çalışarak — bulaşık yıkayarak, servis yaparak ya da mutfakta yardımcı olarak — üç çeşit yemekten oluşan menüden ücretsiz yararlanabiliyor.Masalarda bağışçılarla ihtiyaç sahipleri yan yana oturuyor.

Kimin kim olduğu bilinmiyor — bilinmesi de gerekmiyor.Bon Jovi bu modeli şöyle anlatıyor. “Yanınızda kimin oturduğu önemli değil.

Önemli olan aynı masada oturmanız.

İnsanlar burada birbirlerini gerçekten tanıyor.”DÖRT LOKASYON, BİR AİLE MUTFAĞINew Jersey’de dört farklı noktada hizmet veren restoran zinciri, aslında bir aile işletmesi.

Tariflerin bir kısmı Bongiovi ailesinin büyüklerinden miras.

En özel yemeklerden biri, patlıcanlı lazanya.Jon Bon Jovi’nin babası John Bongiovi Sr., bu tarifi katıldığı bir televizyon programında bizzat pişirmiş.

Sicilya kökenli aile, klasik makarna yaprakları yerine patlıcan dilimleri kullanıyor.

Katmanlar arasında özel Bongiovi sosu, üzerindeyse kızarmış ekmek kırıntıları var.

Üstelik tarif vejetaryen.JBJ Soul Kitchen kısa süre önce sosyal medya hesaplarından Ramazan ayını kutlayan bir mesaj paylaştı.

Bu küçük ama anlamlı jest, kültürel çeşitliliğe duyarlı yaklaşımıyla JBJ Soul Kitchen'ı daha da popüler hale getiriyor.

BELEDİYEYLE GERİLİMElbette bu model herkes tarafından alkışlanmıyor.

New Jersey’nin Toms River Belediye Başkanı Daniel Rodrick, restoranın evsizlik sorununu çözmek yerine bölgeye daha fazla evsiz çektiğini savunuyor.

Rodrick’e göre şehir, “evsizlerin merkez üssü” haline geliyor.Bon Jovi ve Dorothea ise buna farklı bir perspektiften yaklaşıyor.

Vakıf aracılığıyla yaklaşık 1000 uygun fiyatlı konut inşa ettiklerini, görmezden gelmek yerine çözüm üretmeyi tercih ettiklerini söylüyorlar.Rock yıldızı olmak bir yana, Jon Bon Jovi bugün belki de en güçlü performansını mutfakta veriyor.Ve soruyor: Aynı masada oturmaya hazır mıyız?Odatv.com