Sabah Yenicaggazetesi İscihaber Gazetebirlik Nefes Haber7 Cumhuriyet Turkgun Turkiyegazetesi Cnnturk Haberglobal Hurriyet Tv100 Dogruhaber Aydinlik İnternethaber Odatv Fotomac Takvim Haberturk Yeniasir Ekonomim Ahaber Dunya Tgrthaber Aspor Medyatava Cnbce Haber3 Gercekgundem Ulusal F5haber Gazetevatan Artigercek Ntv Mynet Bloomberght Manisamansetgazetesi Bbnhaber Chip

Haber Detayı

İstanbul'un yüzyıllık lezzet mirası akademi ve sektörle masaya yatırıldı
Gastroda odatv.com
09/02/2026 11:26 (1 ay önce)

İstanbul'un yüzyıllık lezzet mirası akademi ve sektörle masaya yatırıldı

İstanbul’un yüzyıllara yayılan mutfak kültürü; tarih, göç, ticaret ve toplumsal hafıza ekseninde İstanbul Mutfağının Yüzyılı Konferansı’nda ele alındı. Akademi, sektör ve köklü lezzet markalarını buluşturan konferans, kentin gastronomi mirasına sahip çıkma çağrısıyla dikkat çekti.

İstanbul’un mutfak kültürünü sadece tarifler üzerinden değil; tarihsel, toplumsal ve kültürel boyutlarıyla ele alan İstanbul Mutfağının Yüzyılı Konferansı, İstanbul Ticaret Odası 17.Restoran ve Yiyece…
#İstanbul mutfağı #İstanbul Ticaret Odası #gastronomi #Lüfer #coğrafi işaret #İstanbul #Mutfak kültürü
Orijinal habere git

İlgili Sitenin Haberleri