Limonlu çay boğazı rahatlatıyor sanıyoruz ama vitamini yok

Soğuk algınlığı belirtileri başladığında birçok kişi ilk çare olarak sıcak limonlu suya yöneliyor.

Boğazı yumuşattığı, bağışıklığı desteklediği düşünülen bu klasik ev çözümü ise sanıldığı kadar “sıcak” olmamalı.

Uzmanlara göre en yaygın hata, limonu kaynar suyla karıştırmak.Limon, bağışıklık sistemi için önemli olan C vitamini açısından zengin bir meyve.

Ancak C vitamini ısıya karşı oldukça hassas.

Araştırmalar, bu vitaminin 50 derece gibi görece düşük sıcaklıklarda bile parçalanmaya başladığını gösteriyor.

Kaynar suyla hazırlanan limonlu içeceklerde ise C vitamininin büyük bölümü etkisini kaybediyor.Bu nedenle “sıcak limon” adı yanıltıcı olabilir.

Uzmanlar, limonlu suyun kaynar değil, ılık ya da sıcak içilmesini öneriyor.

İdeal sıcaklığın yaklaşık 40 derece olduğu belirtiliyor.

Böylece hem boğaz tahriş edilmeden rahatlatılıyor hem de vitamin kaybı en aza indiriliyor.Sıcak limonlu suyu doğru hazırlamak için limon suyu bardağa sıkıldıktan sonra, suyun bir süre bekletilip kaynar özelliğini yitirmesi gerekiyor.

Bal eklemek isteyenler için de benzer bir uyarı var: Balın içeriğindeki yararlı enzimler yüksek ısıyla bozulduğu için, içeceğin 50 derecenin altına düşmesi beklenmeli.Odatv.com