MasterChef'teki su böreği nasıl yapılır? Hazır yufkadan 15 dakikada su böreği tarifi

MasterChef hazır yufkadan su böreği, yarışmada ekrana geldikten sonra mutfağa girmek isteyen binlerce kişi tarafından araştırılmaya başlandı.

Klasik su böreğinin zahmetli yapım aşamalarına vakti olmayanlar için bu yöntem adeta kurtarıcı oldu.

Hazır yufkayla kısa sürede hazırlanan bu börek, hem yumuşak dokusu hem de kat kat görüntüsüyle sofrada fark yaratıyor.

MASTERCHEF HAZIR YUFKADAN SU BÖREĞİ NEDEN BU KADAR KONUŞULDU?

MasterChef hazır yufkadan su böreği, pratikliğiyle öne çıkıyor.

Hamur açma, haşlama ve uzun hazırlık süreçleri olmadan yapılan bu tarif, özellikle çalışanlar ve ani misafirler için ideal bir seçenek sunuyor.

Doğru sos oranı sayesinde börek fırından çıktıktan sonra tam kıvamında, sulu ve yumuşak oluyor.

Birçok kişi bu tarifi denedikten sonra “Bu zamana kadar boşuna uğraşmışız” demekten kendini alamıyor.

MASTERCHEF HAZIR YUFKADAN SU BÖREĞİ MALZEMELERİ MasterChef hazır yufkadan su böreği için altı adet böreklik yufka kullanılıyor.

Sosunda sıvı yağ, süt ve yumurta yer alıyor.

İç harç olarak ise beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanoz tercih ediliyor.

Malzemelerin sadeliği, tarifin herkes tarafından kolayca uygulanabilmesini sağlıyor.

MASTERCHEF HAZIR YUFKADAN SU BÖREĞİ NASIL YAPILIR?

MasterChef hazır yufkadan su böreği yapımında ilk olarak süt, sıvı yağ ve yumurtalar geniş bir kapta iyice karıştırılıyor.

İlk yufka tepsiye bütün halde seriliyor.

Diğer yufkalar parça parça koparılarak hazırlanan sosun içine batırılıyor ve tepsiye yerleştiriliyor.

Katların arasına peynirli harç serpilerek böreğin su böreği dokusu yakalanıyor.

Tüm yufkalar yerleştirildikten sonra börek, önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriliyor.

Fırından çıktıktan sonra üzerinin başka bir tepsiyle kapatılması, böreğin buharla yumuşamasını sağlıyor.

Dinlendirilen börek dilimlendiğinde kat kat yapısıyla dikkat çekiyor.

SU BÖREĞİNİN İÇİNDE NE VAR?

Su böreği, geleneksel olarak un, su ve tuzla hazırlanan hamurdan yapılır.

İç harcında çoğunlukla peynir ve maydanoz kullanılır.

Kıymalı ve ıspanaklı çeşitleri de oldukça yaygındır.

Hazır yufkadan yapılan versiyonunda ise bu klasik tat, pratik bir yöntemle elde edilir.

SU BÖREĞİ KAÇ YUFKADAN OLUR?

Su böreği, genellikle beş ya da altı yufka ile hazırlanır.

Yufkaların her katının sosla iyice ıslatılması, böreğin yumuşaklığını belirleyen en önemli unsurdur.

İç harçta lor, beyaz peynir veya kaşar peyniri kullanılabilir.

Kaşar peyniri eklendiğinde lezzet daha da yoğunlaşır.