Antre Gourmet 25 yaşında

Türkiye’nin zengin peynir mirasını 25 yıldır kayıt altına alan, görünür kılan ve dünyaya tanıtan Antre Gourmet, çeyrek asırlık yolculuğunu İstanbul’da düzenlenen özel bir etkinlikle taçlandırdı.17 Aralık 2025 Çarşamba günü, Swissôtel The Bosphorus’un Boğaz manzaralı Sabrosa Restoranı’nda gerçekleşen davet, gastronomi dünyasının önde gelen şeflerini, basın mensuplarını, akademisyenlerini, üreticileri ve peynir tutkunlarını bir araya getirdi.

Gecede, Şef Soner Kesgin imzasını taşıyan özel peynir tadım menüsü konuklara sunuldu.YERELDEN EVRENSELE BİR PEYNİR YOLCULUĞU2000 yılından bu yana Anadolu’nun binlerce yıllık peynir kültürünü belgeleyen Antre Gourmet, yerel ve geleneksel peynirlerin nitelikli, izlenebilir ve saygın ürünler olarak kabul görmesinde öncü bir rol üstlendi.

Bugüne dek Türkiye’nin dört bir yanından 300’ü aşkın yerel ürünü tüketiciyle buluşturan marka, Türk peynirlerinin profesyonel mutfaklarda daha görünür hale gelmesine katkı sağladı.Berrin Bal Onur Neşe Aksoy BiberAntre Gourmet’in kurucuları Neşe Aksoy Biber ve Berrin Bal Onur, kaleme aldıkları kitaplarla yüzlerce peyniri ve yerel reçeteyi literatüre kazandırdı.

Bu çalışmalar, Gourmand World Cookbook Awards’ta çok sayıda uluslararası ödüle layık görüldü.Odatv.com