Haber Detayı
Ünlü uzman 3 basit yöntemi anlattı... Daha fazla doğal protein tüketmek 'çok çok kolay'
Marketlerde satılan protein ürünlerinin çoğu aşırı işlenmiş gıdalar kategorisine giriyor. Peki aşırı işlenmiş gıdaları tüketmeden daha fazla protein almanın yolu yok mu?
Beslenmede proteinin payını artırmak, son dönemin favori sağlık trendlerinde başı çekiyor.
Bu nedenle günümüzde marketlerin özel beslenmeye ayrılmış bölümlerinde çok sayıda protein ürünü bulunuyor.
Smoothie karışımlarından atıştırmalık barlara, hatta gazlı içeceklere kadar birçok ürün proteinli etiketleriyle dikkat çekiyor.
Ancak bu ürünlerin önemli bir kısmı aynı zamanda aşırı işlenmiş gıdalar kategorisine de giriyor ve araştırmalar aşırı işlenmiş gıdaların, büyük miktarlarda tüketildiğinde obezite, tip 2 diyabet ve kardiyovasküler hastalıklarla bağlantılı olduğuna işaret ediyor.
Dolayısıyla hem işlenmiş gıdalardan uzak durup hem de protein tüketimini artırmak isteyenleri bir açmaz bekliyor.
Spor beslenmesi uzmanı Rob Hobson, Business Insider'a yaptığı açıklamada bu açmazdan çıkmanın çok çok kolay olduğunu söyledi.
Kendisinin de assault bike üzerinde dayanıklılık antrenmanı ve ağırlık kaldırma gibi egzersizler içeren yoğun bir rutini olduğunu söyleyen Hobson, bu rutini desteklemek için her gün vücut ağırlığının her kilosu başına yaklaşık 0,7 g protein tüketmeyi hedeflediğini belirtti.
Bunun kas geliştirmek, tok hissetmek ve enerji depolamak için yeterli olduğunu da ifade eden Hobson, Eskiden genelde aşırı işlenmiş olan protein barlarını ve shake'leri tercih ediyordum.
Ancak iki yıl önce aşırı işlenmiş gıdaları azaltmaya başladım dedi.
Hobson, aşırı işlenmiş gıdaları tüketmeden protein hedeflerine nasıl ulaştığını da anlattı ancak aşırı kısıtlayıcı olmamaya dikkat ettiğini vurguladı.
Bunu 80/20 kuralını takip ederek yapan Hobson, Çoğu zaman işlenmemiş gıdalar tüketiyorum.
Geri kalan zamanlarda canımın çektiği her şeyi yiyorum diye konuştu.
Biraz çikolata istersem, yerim.
Pizza istersem, yerim diyen Hobson, protein gibi tek bir besin maddesine takıntılı olmamak gerektiğini de vurgulayarak, Bunu yaparsanız, diğer besinleri kaçırma ihtimaliniz vardır ifadelerini kullandı.
Hobson, spor salonundan eve döndükten sonra yulaf, süt ve minimum düzeyde işlenmiş protein tozu içeren bir kase yulaf ezmesi yediğini söyledi ve Protein tozum hidrolize edilmiş peynir altı suyu proteini dışında başka hiçbir şey içermiyor dedi.
Yulaf, protein miktarı fazla yüksek olmasa da kolesterolü düşürmeye yardımcı olan çözünür lif ve sindirimi kolaylaştırıp bağırsaklardaki yararlı mikropları besleyen çözünmez lif bakımından zengin bir besin.
Baklagiller hem protein hem de lif açısından zengin, ekonomik ve kullanışlı besinler.
Örneğin, sadece bir fincan siyah fasulye yaklaşık 15 gram protein içerir.
Hobson, protein miktarını artırmak için yemeklere baklagil eklediğini belirterek, Hazır çorba satın alırsam, içine yarım kutu fasulye eklerim dedi.
Hobson, buzdolabında her zaman konserve ton balığı, tofu ve tavuk gibi protein kaynakları bulundurduğunu belirterek, bu yiyecekleri hızlıca pişirip tavada veya güveçte kullandığını söyledi.
Bu malzemeleri kullanmak gerçekten çok kolay ifadelerini kullanan Hobson, en çok tercih ettiği yemeğin, protein kaynağı yiyeceklere eklediği pirinç, sebze ve soya sosu olduğunu ifade etti.
