Haber Detayı
Michelin rehberi 2026 Türkiye seçkisi açıklandı: Yıldızlı restoran sayısı 17'ye yükseldi!
Michelin Rehberi’nin 2026 Türkiye seçkisi düzenlenen törenle açıklandı. İstanbul, İzmir, Muğla ve Kapadokya’yı kapsayan yeni seçkide 38 restoran listeye dahil edilirken, Michelin yıldızlı restoran sayısı 17’ye çıktı.
Dünyanın en prestijli restoran değerlendirme sistemlerinden biri olan Michelin Rehberi’nin 2026 Türkiye seçkisi, düzenlenen törenle açıklandı.
İstanbul, İzmir, Muğla ve bu yıl ilk kez Kapadokya’nın dahil edildiği seçkide, dördü Michelin yıldızlı olmak üzere 38 yeni restoran listeye girdi.
Böylece Türkiye’de Michelin yıldızlı restoran sayısı 17’ye yükseldi.
Tavsiye edilen toplam restoran sayısı ise 115 oldu.Yetkililer, Michelin Rehberi’nin 2027 yılından itibaren tüm Türkiye’yi kapsayacak şekilde genişletileceğini duyurdu.İki Michelin yıldızlı restoranlarVino Locale – Şef Ozan Kumbasar (İzmir)İstanbul’daki Turk Fatih Tutak, iki Michelin yıldızını bu yıl da korudu.Bir Michelin Yıldızlı Yeni RestoranlarEzra Yalıkavak – Şef Serhat Doğramacı (Muğla)Araf İstanbul – Şef Kenan Çetinkaya & Şef Pınar Korgan Çetinkaya (İstanbul)Revithia – Şef Durhan Özdemir (Nevşehir)Daha önce bir Michelin yıldızına sahip olan 12 restoran da yıldızını korudu.
Böylece toplam bir Michelin yıldızlı restoran sayısı 15’e ulaştı.Özel ödüllerSommelier ÖdülüNeolokal – Ersin Topkara (İstanbul)Genç Şef ÖdülüDuru Akgül – Yakamengen III (Muğla)Servis ÖdülüEzgi Serdaroğlu – Teruar Urla (İzmir)Michelin Yeşil Yıldızı alan restoranlarTeruar Urla (İzmir)Turk Fatih Tutak (İstanbul)Babayan Evi (Nevşehir)Orfoz (Muğla)Daha önce yeşil yıldıza sahip olan 9 restoranın da unvanını korumasıyla, Türkiye genelindeki Yeşil Yıldızlı restoran sayısı 13’e yükseldi.Bib Gourmand Ödülü alan restoranlarCasius Antioch Kitchen (İstanbul)Babayan Evi (Nevşehir)Partal Kardeşler Balık Restoran (İzmir)Yanyalı Fehmi Lokantası (İstanbul)Mezegi (Muğla)Old Greek House (Nevşehir)MutfakkozTabal Gastronomi EviAravan Evi (Nevşehir)Bağarası (Muğla)Kemal’in Yeri (İzmir)Mahir Lokantası (İstanbul)Happena (Nevşehir)Ahmet Ustam Ocakbaşı (İstanbul)Mandalya (Muğla)Parvus Kalamış (İstanbul)Tavsiye listesine yeni giren restoranlarMuğlaYakamengen IIIAda RestaurantHodan YalıkavakOnno Grill BarKapadokyaReserved RestaurantKardeşler RestoranSaklı Konak CappadociaSofram RestaurantGorgoliSeki RestaurantUzundere Kapadokya MutfağıNahita CappadociaTık Tık Kadın EmeğiLil’a RestaurantMoniq RestaurantSetenİstanbulBiz İstanbulHavuş LokantasıTopazTerrazza ItaliaLiman İstanbulMonteverdi RistoranteOkra İstanbulLokanta LimuSıralı KebapSapa İstanbulMaromi İstanbulBasta Neo BistroMuutto AnatolianİzmirSeyhan EtEmektar KebapŞark BalıkBalmumu LokantaRoka BahçeEscaTerakkiRitüel
