MasterChef kalamar dolması tarifi! MasterChef kalamar dolması nasıl yapılır?

MasterChef Türkiye’de geçtiğimiz akşam balık konsepti damga vurdu.

Yarışmacılardan birbirinden nefis balık tabakları çıkarmaları istenirken, en çok merak edilen tarif ise kalamar dolması oldu.

Balık mevsiminin açıldığı bu günlerde sofralara şenlik katacak bu tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor.

İşte MasterChef usulü kalamar dolması tarifi ve püf noktaları… KALAMAR DOLMASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER 1 kg küçük boy kalamar 1 büyük soğan Zeytinyağı 1 su bardağı pirinç Su ve tuz Çam fıstığı, karabiber, yenibahar İÇ PİLAVIN HAZIRLANIŞI Kalamar dolmasının lezzetini artıran en önemli nokta iç pilavdır.

İlk adımda bir soğanı rendeleyip zeytinyağında kavurun.

Kalamarın bacaklarını ince ince kıyıp karışıma ekleyin.

Ardından bolca yıkanmış pirinci ilave edin.

Pirinçlerin üzerine çıkacak kadar su ve tuz ekleyin.

Suyunu çektiğinde çam fıstığı, karabiber ve yenibaharı katın.

Karışımı soğumaya bırakın.

KALAMARLARIN DOLDURULMASI Kalamarları ayıklayıp tuzlu suda kısa süre haşladıktan sonra hazırladığınız iç pilav ile doldurun.

Geniş bir tencereye dizdiğiniz kalamarların üzerine biraz su, zeytinyağı ve tuz ekleyin.

Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.

Pişme süresi sonunda ortaya çıkan lezzet sizi ve sofranızı büyüleyecek.

KALAMAR DOLMASININ PÜF NOKTALARI Kalamarın sertleşmemesi için fazla haşlamamaya özen gösterin.

Ayrıca iç pilavı fazla doldurmamak gerekir, pişerken pirinçler şişerek kalamarı doldurur.

Yanında limon dilimleri ve taze yeşilliklerle servis ederek görsel şölen yaratabilirsiniz.

Bu tarif özellikle balık sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday.