Haber Detayı
skumru dolması tarifi ve Somer Şef’in sır gibi saklanan temizlik tüyoları
MasterChef’te öne çıkan uskumru dolması balık mevsiminin en çok konuşulan tarifi oldu. Doğru tekniklerle hazırlandığında hem pratik hem de görsel bir şölen sunuyor.
Uskumru dolmasının en kritik aşaması balığın bütün formunu bozmadan içini temizlemek.Somer Şef’in mutfakta sıkça hatırlattığı gibi, “balığın omurga çizgisini hissetmek” bu tarifin altın anahtarı.Bıçak…