Haber Detayı
Evlerin değişmeyen mis kokusu: Anne usulü kakaolu kek tarifi
Ev yapımı lezzetlerin en klasiklerinden anne usulü kakaolu kek, yumuşacık dokusu ve mis gibi kokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. İşte kolay hazırlanışı ve tam ölçülü tarifiyle evinizi saran o nostaljik lezzet.
Evde kek kokusunun yayılması, ço ğumuz i çin çocukluk an ılarını ça ğrıştırır.
Özellikle de “ anne usulü kakaolu kek ” denince akan sular durur.
Yumu şacık dokusu, yoğun kakao tadı ve çay saatlerinin klasikle şmiş lezzetiyle bu tarif, yıllardır mutfakların en sevilenlerinden biri.
İşte herkesin kolayca hazırlayabileceği, tam kıvamında anne usul ü kakaolu kek tarifi… MALZEMELER 3 adet yumurta 1 su barda ğı toz şeker 1 su bardağı s üt Yar ım su bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 2 su bardağı un YAPILIŞI Yumurtaları ve şekeri ç ırpın.
Yumurtalar tamamen a ç ılıp karışım krema kıvamına gelene kadar ç ırpmanız kekin kabarmasını destekler.
S üt ve s ıvı yağı ekleyin.
Karıştırmaya devam ederek malzemelerin iyice b ütünle şmesini sağlayın.
Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
Kuru malzemeleri eleyerek eklemek kekin daha p ürüzsüz olmas ını sağlar.
Spatula ile alttan üste do ğru karıştırın.
Kek kalıbını yağlayın.
Harcı kalıba d ökün ve birkaç kez tezgâha vurarak içindeki hava kabarc ıklarını ç ıkarın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 –40 dakika pi şirin.
İlk 25 dakika fırının kapağını a çmamaya özen gösterin.
Keki f ırından ç ıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve kalıptan ç ıkarın.
