Haber Detayı
Adana, UNESCO listesine girmek için sonuç bekliyor!
Türkiye’nin önemli turizm ve lezzet duraklarından biri olan kentte, kebaptan içli köfteye, mumbar dolmasından şalgam ve taş kadayıfa kadar yüzlerce yöresel tat, uluslararası alanda tescillenmeyi bekliyor. Nihai karar, 30 Ekim’de Özbekistan’ın Semerkant kentinde açıklanacak.
Valilik koordinasyonunda yaklaşık bir yıllık çalışma sonucunda hazırlanan başvuru dosyası, UNESCO tarafından Fransa’nın başkenti Paris’te yapılan ön değerlendirmede olumlu bulunmuştu.
Adana şimdi, Semerkant’tan gelecek güzel habere odaklandı.
Vali Yavuz Selim Köşger, kentin 500’ü aşkın yöresel lezzetiyle Türk mutfağının vazgeçilmez merkezlerinden biri olduğunu belirterek, “Süreç şu ana kadar sorunsuz ilerledi.Kültür ve Turizm Bakanlığımız da süreci yakından takip ediyor.
Uluslararası bir değerlendirme olduğu için son ana kadar heyecanımız sürecek.” dedi. 'Adana, bu unvanı fazlasıyla hak ediyor' Vali Köşger, gastronomi şehri unvanının Adana’nın dünya çapındaki tanınırlığını artıracağını vurguladı. “Adana, UNESCO’dan bu unvanı almasa bile Türkiye genelinde gastronomiyle tanınan bir şehir.
Herkes buraya kebabını, içli köftesini, şalgamını tatmak için geliyor.
Ancak bu unvanla birlikte tanınırlığımız küresel düzeyde artacak.
Turizmimiz daha da canlanacak.” ifadelerini kullandı.
Esnaf ve işletmeciler de sonucu bekliyor Kentteki restoran sahipleri ve esnaf da açıklanacak sonuç için büyük bir heyecan içinde.İşletmeci Cihangir Korkmaz, Adana mutfağının dünya sahnesinde daha fazla yer bulacağını söyleyerek, “Adana’ya zaten yemek için gelen çoktu, ama bu unvanla birlikte yurt dışından da daha fazla ziyaretçi gelecektir.” dedi.Bir diğer işletmeci Onur Akbaş ise Adana’nın 24 saat yaşayan bir gastronomi kenti olduğuna dikkat çekti.“Aslında bu unvanı almakta biraz geç kaldık ama 30 Ekim’de güzel bir haber alacağımıza inanıyoruz.” ifadelerini kullandı.
Adana, mutfağının köklü geleneği ve sokak lezzetleriyle UNESCO’dan gelecek onayı bekliyor.
Kentte hem yerel yönetimler hem de işletmeler, “gastronomi şehri” unvanının Adana’yı küresel lezzet haritasında üst sıralara taşıyacağına inanıyor.
Kaynak: AA
