Haber Detayı
Sıkıcı omletlere veda edin; hafta sonu sabahları için yaratıcı ve farklı yumurtalı tarifler
Cumartesi ve pazar sabahı kahvaltınızı bir üst seviyeye taşıyın! Sıkıcı omletlere veda etme zamanı. Bu yaratıcı tarifler, bilindik yumurtayı zengin bir lezzet deneyimine dönüştürüyor.
Pazar ve cumartesi kahvaltıları, haftanın tüm yorgunluğunu unutturan, aceleye gelmeyen keyif anlarıdır.
Ancak masada sürekli aynı çırpılmış yumurta veya sade omleti görmekten sıkılmadınız mı?
Rutin tariflerden kurtulun!İşte hafta sonu öğünlerinizi bir lezzet şölenine çevirecek, yaratıcı ve doyurucu yumurtalı tarif önerileri...MANTARLI OMLET, UMAMİ DOKUNUŞUYLA ZENGİN BİR BAŞLANGIÇBu, bildiğiniz sade omlet değil; ıspanak ve umami dolu mantarların mükemmel birlikteliğiyle güçlendirilmiş, sofistike bir seçenektir.4 adet yumurta4-5 adet porçini (ayı) mantarı (veya isteğe bağlı diğer mantarlar)1 yemek kaşığı tereyağıYarım çay bardağı süt (omleti daha kabarık yapar)100 gram küçük ıspanak yaprağı2 adet taze soğan (kıyılmış)Tuz ve taze çekilmiş karabiberMantarları soteleyin: Mantarları temizleyip dilimleyin.
Tavada yarım yemek kaşığı tereyağını eritin.
Mantarların suyunu salıp çekmesini sağlayarak yüksek ateşte soteleyin ve bir kenara alın.Yumurtayı çırpın: Ayrı bir kapta yumurtaları, süt, tuz ve karabiber ile çırpın.
Mantar, yıkanmış ıspanak ve taze soğanları bu karışıma ekleyip nazikçe karıştırın.Pişirme: Kalan tereyağını tavada eritin.
Yumurtalı karışımı tavaya yayın.
Omletin altı kızarana kadar pişirin.
Bir spatula yardımıyla dikkatlice ters çevirip 2-3 dakika daha pişirdikten sonra sıcak servis edin.FIRINDA AVOKADOLU YUMURTA, HEM ŞIK HEM DE SÜPER BESLEYİCİYaratıcılığın sınırlarını zorlayan, sunumuyla göz dolduran ve sağlıklı yağlarla dolu bir tarif.
Avokadonun kremsi yapısı, fırında pişen yumurtayla birleşerek eşsiz bir tat yaratıyor.2 adet olgun avokado4 adet yumurta1 yemek kaşığı tereyağıTaze çekilmiş karabiberAvokadoları hazırlayın: Avokadoları yıkayıp ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
Çekirdeğin bulunduğu boşluğu, yumurtanın sığabileceği kadar genişletin (gerekirse bir kaşık yardımıyla).Yumurtaları kırın: Avokado yarımalarını fırın tepsisine dizin.
Her yarımın içine birer yumurta sarısı dağılmayacak şekilde kırın.Yağ ve baharat: Tereyağını küçük parçalara ayırarak avokado ve yumurtaların üzerine paylaştırın.
Taze çekilmiş karabiber serpin.Fırınlama: Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
Yumurta beyazı sertleşip, sarısı akışkan kaldığında servise hazırdır.KURU ETLİ VE ISPANAKLI İSPANYOL PATATES OMLETİ (TORTİLLA ESPAÑOLA)Sadece bir kahvaltı değil, aynı zamanda pratik bir öğle yemeği veya lezzetli bir Tapa (İspanyol mezesi) olabilecek zengin bir tariftir.
Geleneksel tarifi, kuru et ve ıspanak ekleyerek bambaşka bir seviyeye taşıdık.6 adet yumurta4 adet orta boy patates200 gram kuru et (küçük doğranmış)1 küçük soğan (ince doğranmış)100 gram taze ıspanak (doğranmış)1 yemek kaşığı zeytinyağıYarım çay bardağı su (omleti yumuşatır)Tuz ve karabiberPatatesleri pişirin: Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın.
Tavada zeytinyağını ısıtın ve patatesler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
Fazla yağını süzerek kağıt havlu üzerine alın.Soğan ve et sotesini hazırlayın: Aynı tavada soğanı soteleyin.
Soğanlar yumuşayınca kuru etleri ekleyin.
Ardından ıspanağı ekleyip, ıspanaklar solana kadar pişirin ve ocaktan alın.Karışımı birleştirin: Yumurtaları su, tuz ve karabiberle iyice çırpın.
Pişmiş patatesli ve etli karışımı bu yumurtalı karışıma ekleyip nazikçe karıştırın.Omleti şekillendirin: Tavaya az miktarda tereyağı ekleyip karışımı dökün.
Alt kısmı pişmeye başladığında tavayı sallayarak omletin kenarlarını sabitleyin.
Kısık ateşte ve kapağı kapalı olarak 10-12 dakika pişirin.Ters çevirme: Omletin üst kısmı piştikten sonra, büyük bir tabak yardımıyla dikkatlice ters çevirin ve tavada 3-4 dakika daha pişirin.
Dilimleyerek sıcak ya da ılık servis yapın.Artık hafta sonu sabahlarınızda sıradan tariflere yer yok.
Bu yaratıcı ve doyurucu seçeneklerle kahvaltınızı bir ritüele dönüştürün!
Afiyet olsun!Odatv.com
