Haber Detayı
Yaşam
yenicaggazetesi.com 27/03/2026 17:11 (1 saat önce)
Patlıcanın acısını saniyede yok eden yöntem: Tuzlu su devri bitiyor
Patlıcan pişirirken karşılaşılan en yaygın sorunlardan biri, istenmeyen acı tat ve kızartma sırasında sünger gibi yağ çekmesi. Artık bu sorunlarla uğraşmanıza gerek yok. Yıllardır uygulanan tuzlu suda bekletme yöntemi patlıcanın yapısını olumsuz etkileyebiliyor. Neyse ki pratik bir yöntem var.
Bu yeni teknik sayesinde patlıcanın acılığını gidermek için uzun süre bekletmeye ihtiyaç kalmıyor.Üstelik yalnızca acıyı almakla kalmayıp renginin kararmasını önlüyor ve kızartma sırasında fazla yağ ç…
