Türkiye dahil tüm dünyayı ilgilendiriyor! Fiyatı 5 ay sonra yeniden artışa geçti

Dünyada uzun zamandan bu yana ciddi bir tartışma konusu olan bir durumla ilgili yeni gelişmeler meydana geldi.

YENİDEN ARTIŞA GEÇTİBirleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nden (FAO)  yapılan açıklamaya göre, gıda ürünlerinin uluslararası fiyatlarındaki aylık değişiklikleri izleyen FAO Gıda Fiyat Endeksi, şubatta bir önceki aya göre yüzde 0,9 artışla ortalama 125,3 puan olarak gerçekleşti.

Böylece endekste 5 aydır devam eden düşüş trendi sona ererken, endeks geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 1 gerileme kaydetti.

FAO'nun açıklamasında, "Buğday, bitkisel yağ ve et fiyatlarındaki artışın peynir ve şeker fiyatlarındaki düşüşü dengelemesiyle, küresel gıda endeksi şubatta yüzde 0,9 yükseldi" ifadesi yer aldı.

Tahıl Fiyat Endeksi, şubatta ocak ayına göre yüzde 1,1 arttı.

Bu yükselişte, Avrupa ve ABD'deki don riskleri ile Karadeniz bölgesindeki lojistik aksaklıklar nedeniyle dünya buğday fiyatlarındaki artış etkili oldu.

Pirinç fiyatları ise basmati ve Japonica çeşitlerine yönelik süregelen taleple yüzde 0,4 ile sınırlı bir artış gösterdi.

Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, şubatta yüzde 3,3 artarak Haziran 2022'den bu yana en yüksek seviyesine ulaştı.

Güneydoğu Asya'da mevsimsel olarak düşen üretim ve küresel talep artışı palm yağı fiyatlarını yukarı çekerken, ABD'deki biyoyakıt politikalarına yönelik beklentiler, soya yağı fiyatlarının yükselmesine neden oldu.

ET FİYATLARINDA DA YÜKSELİŞ VAREt Fiyat Endeksi, şubatta yüzde 0,8 artış kaydetti.

Özellikle koyun eti fiyatlarının tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaşması ve Çin ile ABD'den gelen güçlü taleple sığır eti fiyatlarının yükselmesi bu artışta belirleyici rol oynadı.

Buna karşın Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, Avrupa Birliği’ndeki peynir fiyatlarındaki gerilemenin etkisiyle yüzde 1,2 düştü.

Bunun yanında, önemli ihracatçı ülkelerdeki arz daralmasına karşın artan güçlü talep; yağsız süt tozu, tam yağlı süt tozu ve tereyağı fiyatlarının yükselmesine neden oldu.

Şeker Fiyat Endeksi ise küresel arzın, özellikle ABD'deki rekor üretimin etkisiyle beklentileri aşacağı öngörüsüyle, yüzde 4,1 geriledi.

Bu düşüşle birlikte şeker fiyatları, Ekim 2020'den bu yana en düşük seviyesini kaydetti.

DÜNYADA GIDA FİYATLARI NEDEN YÜKSELİYOR?

İklim Değişikliği ve Olağandışı Hava OlaylarıKüresel ısınma nedeniyle artan kuraklık, sel baskınları ve beklenmedik don olayları tarımsal verimliliği doğrudan vuruyor.

Özellikle 2026 başında Avrupa ve ABD'nin bazı bölgelerinde yaşanan şiddetli don olayları buğday gibi temel tahıl ürünlerinin arzını kısıtlayarak fiyatları yukarı çekmiştir.

Jeopolitik Gerilimler ve Lojistik AksaklıklarRusya-Ukrayna savaşı ve Karadeniz bölgesindeki süregelen gerginlikler, dünyanın "tahıl ambarı" olarak bilinen bu bölgeden yapılan sevkiyatları riske atmaya devam ediyor.

Lojistik kanallardaki tıkanmalar ve enerji maliyetlerindeki artış, gıdanın tarladan sofraya ulaşma maliyetini yükseltiyor.

Enerji ve Gübre Maliyetlerindeki ArtışModern tarım, fosil yakıtlara ve doğalgazdan üretilen gübrelere göbekten bağlıdır.

Petrol ve doğalgaz fiyatlarındaki her artış, çiftçinin mazot ve gübre maliyetini doğrudan artırıyor.

Bu durum, üreticinin hayatta kalabilmek için ürün fiyatlarına zam yapmasını zorunlu kılıyor.

Artan Küresel Talep ve Biyo-yakıt PolitikalarıDünya nüfusunun artmasıyla gıdaya olan talep hiç olmadığı kadar yüksek.

Ayrıca, bazı ülkelerin çevre politikaları gereği mısır ve soya gibi gıda ürünlerini biyo-yakıt üretimine yönlendirmesi, gıda olarak tüketilebilecek ürün miktarını azaltarak fiyatların yükselmesine neden oluyor.  .

Kur Korumalı Enflasyon ve Stokçuluk EğilimiBirçok gelişmekte olan ülkede yerel para birimlerinin dolar karşısında değer kaybetmesi, gıda ithalatını pahalılaştırıyor.

Ayrıca, iklim ve savaş belirsizlikleri nedeniyle ülkelerin "gıda güvenliği" endişesiyle büyük miktarlarda stok yapmaya başlaması, serbest piyasadaki ürün arzını daraltarak fiyat baskısı yaratıyor.