Haber Detayı
Yanlış beslenme ve sürekli atıştırma sağlığımızı tehdit ediyor
Yanlış beslenme kilonun yanı sıra kronik hastalık ve yaşam süresini de etkiliyor. Beslenme uzmanları sağlıklı yaşam için sebze, bitkisel protein ve sağlıklı yağları öncelikli tutmanın önemini vurguluyor.
Günümüzde pek çok kişi beslenmenin yalnızca kilo kontrolüyle ilişkili olduğunu düşünüyor.
Oysa beslenme, sağlıklı bir yaşam ve uzun ömür için temel belirleyicilerden biri.
Araştırmalar Avrupa'da yanlış beslemenin artışına dikkatleri çekiyor.
Federal Nüfus Araştırma Enstitüsü (BiB) ve Max Planck Enstitüsü’nün Temmuz 2025 tarihli araştırmasına göre, Almanya’daki bazı bölgelerde erkeklerin ortalama yaşam süresi 75,9 yıl, kadınlarda ise 80,5 yıl civarında.
Karşılaştırma yapıldığında, İsviçre ve İspanya gibi ülkelerde yaşam beklentisi çok daha yüksek.
Riedl, bunun temel sebeplerinden birinin yetersiz ve yanlış beslenme olduğunu belirtiyor.“Kendimizi hasta edecek kadar çok ve yanlış yemek yiyoruz” diyor uzmanlar.
Bunun yalnızca aşırı yemek yemekten kaynaklanmadığını, çoğu zaman sağlıklı sanılan yiyeceklerin bile zarar verebileceğini ekliyor.
Özellikle aşırı fruktoz içeren muz ve bazı meyveler, şeker hastalığı, yüksek tansiyon ve diğer yaşam tarzı hastalıklarını tetikleyebiliyor.YANLIŞ BESLENMENİN GİZLİ TEHLİKELERİRiedl’e göre yanlış beslenme sadece obezite veya diyabetle sınırlı değildir.
Uzun vadede kalp-damar hastalıkları, arteriyoskleroz, osteoartrit, romatizma, osteoporoz, KOAH, bağırsak hastalıkları, böbrek yetmezliği, kanser ve hatta nörolojik hastalıkların riskini artırıyor.
Yani, yediğimiz her öğün, yıllar sonra ortaya çıkacak sağlık sorunlarının temeli olabilir.Sürekli atıştırmak da büyük bir sorun. “Gün boyunca sık sık küçük porsiyonlar yemek, vücutta kronik iltihaplanmayı tetikler ve yaşlanmayı hızlandırır” diyor Riedl.
Bu durum, insülin salınımını artırır ve sonuçta yağ depolanmasına, kilo alımına ve metabolik hastalıkların gelişimine yol açar.SAĞLIĞI GERİ KAZANMANIN YOLUUzmanlar, sağlıklı bir diyet için “türe uygun beslenme” kavramını öneriyor.
Bu yaklaşım, mümkün olduğunca doğal, lif ve besin açısından zengin, iltihap önleyici gıdaları ön plana çıkarıyor.
Riedl, Güney Avrupa ülkelerinin diyetlerinden ilham alıyor; Akdeniz diyeti, zeytinyağı, kuruyemişler, tohumlar ve sebze ağırlıklı beslenme açısından ideal bir örnek.Sebzeler: Her gün en az 400 gram; kabak, biber, fasulye, brokoli veya havuç gibi lif ve fitokimya açısından zengin çeşitler öncelikli.Protein: Vücut ağırlığının kilogramı başına 1–1,2 gram; fasulye, mercimek ve kuruyemişler gibi bitkisel proteinler tercih edilmeli.
Hayvansal proteinler (et, balık, yumurta) ölçülü olarak tüketilebilir, özellikle B12 vitamini için haftada iki kez et öneriliyor.Karbonhidratlar: Ekmek, makarna, pirinç ve patates ölçülü tüketilmeli; temel kalori sebzelerden gelmeli.Sağlıklı yağlar: Zeytinyağı, keten tohumu yağı, fındık ve kolza yağı gibi bitkisel yağlar sofralarda bolca yer almalı.Meyve: Şeker oranı düşük meyveler (elma, çilek, karpuz) günde 200 gramı geçmeyecek şekilde tüketilmeli.Şeker ve işlenmiş gıdalar: Kek, tatlı, meyve suyu ve şekerli içecekler minimumda tutulmalı (ideali 25–50 gram/gün).Alkol: Mümkünse tamamen bırakılmalı; alınacaksa çok küçük bir miktar olabilir.
Su: Günlük kilogram başına 0,03 litre; egzersiz veya sıcak hava koşullarında ekstra sıvı eklenmeli.
Susuzluk giderildiğinde atıştırma isteği de azalır.Yanlış beslenme ve sürekli atıştırma, iltihap, kilo alımı ve kronik hastalıklara yol açıyor.Sağlıklı ve uzun bir yaşam için sebze ağırlıklı, ölçülü karbonhidrat ve protein, sağlıklı yağ ve yeterli sıvı tüketimi şart.
Bitkisel besinlerin zenginliği ve çeşitliliği, hem bağırsak sağlığını destekliyor hem de uzun vadede yaşlanmayı yavaşlatıyor.
Uzmanların mesajı net: “Ne kadar çok bitkisel gıda tüketirseniz ve ne kadar az işlenmiş, hayvansal ürün tüketirseniz, yaşam o kadar uzun ve sağlıklı olur.”Odatv.com
