Haber Detayı
İftar Vakti Yaklaşırken Fırınlarda "Sıcak Pide" Bereketi!
Ramazan ayının gelişiyle birlikte fırın tezgâhları hareketlenirken, iftar saatine dakikalar kala fırın önlerinde uzayan pide kuyrukları, hem tatlı bir telaşı hem de on bir ayın sultanına has manevi bir birlikteliği yansıtıyor.
On bir ayın sultanı Ramazan’ın başlamasıyla birlikte, şehirlerin her mahallesinde fırın mesaisi iki katına çıktı.
Akşam ezanı öncesinde fırınların önünde toplanan vatandaşlar, iftar sofralarının vazgeçilmezi olan sıcak pideler ve taze ekmek çeşitleri için uzun kuyruklar oluşturuyor.
Bu yoğunluk sadece bir alışveriş süreci değil; aynı zamanda Ramazan’ın paylaşıma ve dayanışmaya dayalı kadim kültürünün sokaktaki en canlı yansıması olarak görülüyor.
Fırıncıların yüksek tempoda, ter dökerek fırından çıkardığı sıcak pideler, her akşam sabırla bekleyen halkla buluşuyor.
İftar telaşının o kendine has kokusu ve bekleyişi, Ramazan’ın manevi atmosferini her gün mahalle aralarındaki fırın kuyruklarında yeniden canlandırıyor.
Vatandaşların bu tatlı bekleyişi ve fırıncıların hummalı çalışması, geleneğin yaşatılmasındaki en önemli halkayı oluşturmaya devam ediyor.
Ramazan ayının başlamasıyla yaşanan yoğunluğu anlatan Siirtli fırıncı Osman Acar, her yıl aynı bereketi yaşadıklarını ifade etti.
Ramazan’a kavuşmanın mutluluğunu dile getiren Acar, iftara 15–20 dakika kala yoğunluğun arttığını belirterek şunları söyledi: “Her sene olduğu gibi bu sene de Ramazan’a kavuştuk.
Elhamdülillah, Rabbim nice Ramazanlara yetiştirsin inşallah.
Ramazan yoğunluğu başladı çok şükür.
Yavaş yavaş tepsiler, güveçler ve lahmacunlar gelmeye başladı.
Herkese hayırlı Ramazanlar diliyorum.
İftara 15–20 dakika kala yoğunluğumuz başlıyor.
Millet gergin geliyor, gergin gidiyor ama biz idare edebiliyoruz.
Halkımız için ne yapmamız gerekiyorsa yaparız.” Acar, 14 çeşit ekmek çıkardıklarını belirterek, kepekli, tırnaklı, somun, pide, yumurtalı ve yağlı ekmeklerin en çok tercih edilen ürünler olduğunu söyledi. "7 gün 24 saat" esasına göre çalıştıklarını kaydeden Acar, havaların serin olmasının işleri kolaylaştırdığını ifade etti.
Acar, “Oruç konusunda da hiçbir sıkıntı yaşamıyoruz.
Hem orucumuzu tutuyoruz hem ekmeğimizi çıkarıyoruz.
Buradan bütün İslam âleminin Ramazan’ını gönülden kutluyorum.” dedi.
Ramazanın vazgeçilmezi pide İftar için ekmek almaya gelen vatandaşlardan Enes Badem ise, “Burada kuyruk olduğu için iftara bir saat öncesinden geliyoruz.
Pide zaten Ramazanların vazgeçilmezi.
Özellikle yumurtalı ve susamlı pidelerden vazgeçemiyoruz.
İki yıldır buradan ekmek alıyorum, memnunum.
Herkese hayırlı, bereketli Ramazanlar diliyorum.” ifadelerini kullandı.
Mahalle sakinlerinden Murat Demir de Ramazan ayında fırınların daha yoğun çalıştığına dikkat çekerek, “İslam âleminin Ramazan-ı Şerif’ini tebrik ediyorum.
Mahallemizin fırını temiz ve hijyenik bir ortamda üretim yapıyor.
Fırın işi zor ve meşakkatlidir.
Bu anlamda vatandaşlarımızdan biraz daha sağduyu bekliyoruz.
Yoğunluğa kalmamak için erken geldik.” diye konuştu.
