Yumurta Sektörünün Geleceği: Sürdürülebilirlik ve Üretim Süreçlerinin Önemi Öne Çıkıyor!

Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR), sektörün en önemli etkinliklerinden biri olan VII.

Yumurta Zirvesi’ni 26-29 Kasım 2026 tarihleri arasında Antalya'da, Kaya Palazzo Hotel'de düzenlemeye hazırlanıyor.

Zirve, "Geleceğimiz Yumurta" temasını benimsiyor ve yumurta üretimi, ihracat, sürdürülebilirlik, gıda güvenliği gibi konuları sektördeki tüm paydaşlarla tartışma fırsatı sunacak.

Katılımcılar arasında yurt içi ve yurt dışından akademisyenler, uzmanlar ve sektör temsilcileri bulunacak.

Bu etkinlik, sorunların masaya yatırıldığı ve ortak çözümlerin geliştirildiği kuvvetli bir platform olmayı amaçlıyor.

Üretimden sanayiye, kamudan ihracata kadar geniş bir katılımla sektörün bugünü ve geleceği tüm yönleriyle ele alınacak.Bilgi ve Deneyim İle Geleceğe YürümekYUM-BİR tarafından geleneksel olarak düzenlenen Yumurta Zirvesi, bu yıl da sektörün ortak akılla yönetilmesine katkı sağlamak için planlandı. "Bilgi, Deneyim, Gelecek" mottosuyla hazırlanan zirvede, yumurtanın stratejik rolü, üretimde sürdürülebilirlik, ihracat potansiyeli ve tüketim alışkanlıkları üzerinde derinlemesine değerlendirmeler yapılacak.

Zirve, çeşitli oturumlar ve paneller ile sektörün geleceğine yön verecek politikaların tartışılmasına olanak tanıyacak.

Bu yılki zirvenin hedefleri arasında, katılımcılara bilgi ve deneyim paylaşımı sağlamak ve yenilikçi çözümler geliştirmek yer alıyor.

Ayrıca, farklı bakış açıları ve uzman görüşleri ile yumurta sektörünün karşılaştığı sorunlara çözüm önerileri geliştirilmesi amaçlanıyor.Yumurtanın Stratejik ÖnemiYumurta sektörünün sadece bir üretim faaliyeti olmadığını, aynı zamanda gıda güvenliği, sürdürülebilir tarım ve ekonomik kalkınma açısından da hayati bir alan olduğunu ifade eden YUM-BİR Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Afyon, Türkiye’nin yumurta üretiminde dünyanın en önde gelen ülkeleri arasında yer aldığını vurguladı.

Bununla birlikte, mevcut dönemdeki artan maliyetler, uluslararası gelişmeler ve sektöre dair yanlış algıların, üretimi tehdit eden bir dengenin oluşmasına yol açtığını belirtti.

Afyon, bu noktada sektörün sürdürülebilir olması için ani ve geçici çözümler yerine uzun vadeli politikalar geliştirilmesi gerektiğini ifade ediyor.

Yumurta üreticilerinin desteklenmesi, sektördeki istikrarın sağlanabilmesi adına elzem bir gereklilik olarak öne çıkıyor.Sektörün Geleceği İçin Stratejik PlanlamalarYumurtanın gıda güvenliği sistemi içindeki önemli yerinin altını çizen Afyon, üretim sürekliliği sağlanmadığı takdirde, orta vadede arz yetersizliği ve fiyat dalgalanmalarının kaçınılmaz olacağını belirtti.

Bu nedenle, üreticilerin korunması ve dengeli bir ihracat politikasının sürdürülmesi gerektiğine dikkat çekti. 7.

Yumurta Zirvesi'nin, sektörün mevcut durumunun yanı sıra geleceğini de değerlendirme fırsatı sunacak önemli bir organizasyon olduğunu ifade eden Afyon, üretim, ihracat, sürdürülebilirlik ve tüketim alışkanlıkları gibi konuların sektör paydaşları ile birlikte tartışılacağı bir platform oluşturacağını belirtti.

Amacının, ortak akılla hareket ederek yumurta sektörünü daha güçlü ve dayanıklı bir yapıya dönüştürmek olduğunu sözlerine ekledi.