'Organik' ürün tuzağına dikkat: Uzmanlar uyardı

Organik ve katkısız gıdalara olan ilginin artması, beraberinde bir uyarıyı getiriyor.

Konya Necmettin Erbakan Üniversitesi'nden Doç.

Dr.

İsmail Tontul, piyasada 'organik' adı altında satılan ancak sertifikası bulunmayan birçok ürün olduğunu belirterek, tüketicilerin aldatılabildiğini ifade etti.

Tontul, "Marketlerde ve özellikle pazarlarda, el yazısıyla 'organik' yazılan ürünlere itibar edilmemeli" dedi.

DOĞAL İLE ORGANİK ARASINDAKİ FARK NEDİR?

Doç.

Dr.

İsmail Tontul, tüketicilerin sıklıkla karıştırdığı iki kavrama açıklık getirdi: "Bütün gıdalar doğaldır, ancak her doğal gıda organik değildir." Organik gıdanın, tohumdan hasada kadar tüm süreçte yapay kimyasal, gübre ve pestisit kullanılmadan, denetimli bir şekilde üretildiğini kaydetti.

Bu nedenle bir ürüne sadece bakarak organik olup olmadığının anlaşılamayacağını, bunun ancak laboratuvar analizleriyle mümkün olduğunu söyledi.

SERTİFİKA VE LOGO KONTROLÜ ŞART Gerçek organik ürünleri ayırt etmenin en güvenilir yolunun sertifika kontrolü olduğunu vurgulayan Tontul, "Bir üretici organik sertifikasına sahipse bunu ambalajında mutlaka belirtir.

Tüketicinin, ambalaj üzerindeki organik logosuna ve sertifikasyon kuruluşlarının ibarelerine dikkat etmesi gerekir" ifadelerini kullandı.

Sertifikasız ürünlerde 'organik' ibaresinin hiçbir geçerliliği olmadığının altını çizdi.

Birçok üretici el yazısıyla organik yazıyor ama dediğim gibi aslında bu hiçbir şey ifade etmiyor.

Maalesef birçok üretici organik kelimesinin ne anlama geldiğini bilmeden tüketicilerin bunlara daha fazla para ödemeye istekli olduğunu bilerek, ürünlerinin üzerine organik yazıyor.

Çok iyi tanıdığınız kişilerden almıyorsanız, yani tanıdığınızdır, akrabanızdır, arkadaşınızdır almıyorsanız aslında bu ifadelerin çok bir geçerliliği yok.

Bunu bilerek almanız gerekiyor.

Eğer siz o kişiye güveniyorsanız, ürünlerindeki riskleri göze alarak kullanabilirsiniz.

Ama şunu düşünmeniz gerekiyor; işte markette normal bir yumurta 5 lirayken organik yumurta 10 liraya satılıyor.

Dolayısıyla konvansiyonel bir yumurtayı 10 liraya satarsa satıcı 5 lira ekstra kar etmiş olacak.

PİSLETİLMİŞ VEYA BOYANMIŞ ÜRÜNLER Organik algısı oluşturmak için yapılan hilelere de değinen Tontul, "Örneğin, normal yumurtaların üzerine pislik bulaştırılarak veya boyanarak 'köy yumurtası' imajı verilebiliyor.

Normalde 5 lira olan bir yumurta, bu şekilde 10 liraya satılabiliyor" dedi.

Bu tür aldatmacaların, organik ürünlerden elde edilen yüksek kar marjından kaynaklandığını belirtti.

Tarım ve Orman Bakanlığı özellikle insan sağlığına zararlı bileşenler içerebilecek gıdaları ya da hile yapılmış gıdaları belli aralıklarla afişe ediyor.

Dolayısıyla bu afişe edilen markaları ya da bu markalarla ilişkili yeni markalara mümkün olduğunca dikkat edilmesini tavsiye ediyoruz.

İnternette artık birçok bilgiye çok rahatlıkla ulaşabiliriz.

Yani bir üreticinin birkaç markası sıkıntılıysa diğer markalarında da sıkıntı olabileceğini düşünerek bu markalardan uzak durmayı tavsiye edebiliriz