Haber Detayı
Kayseri'nin coğrafi işaretli ürünü: Kilosu 2 bin TL
Kayseri’nin coğrafi işaretli ürünlerinden pastırma, artan fiyatlarıyla dikkat çekiyor. Kentte pastırmanın kilogram fiyatı 2 bin TL ile 3 bin 200 TL arasında değişirken, dilim fiyatları 10 TL’den başlayıp 32 TL’ye kadar çıkıyor.
Kayseri’de pastırmacılık yapan Yasin Güzel, kış mevsimiyle birlikte işlerde hareketlilik yaşandığını söyledi.
Erciyes’te kayak sezonunun açılması ve sömestir tatilinin başlamasının satışlara olumlu yansıdığını belirten Güzel, Ankara, İstanbul ve Adana gibi illerden gelen yerli turistlerin talebi artırdığını ifade etti.
PASTIRMADA KALİTE FİYATA YANSIYOR Güzel, fiyatların etin hayvanın hangi bölgesinden çıktığına göre değiştiğini vurguladı.
Daha uygun fiyatlı pastırmaların hayvanın but kısmından elde edildiğini, en pahalı ürünlerin ise sırt bölümünden çıkarıldığını aktaran Güzel, dilim fiyatlarının 10 TL ile 32 TL arasında değiştiğini söyledi.
