NizOlive, Olgun Hasatta 15 Bin Litre Zeytinyağı Üretti!

Ekim ve kasım aylarında erken hasat gerçekleştiren NizOlive, Aralık ayının sonunda zeytinlerin olgunlaşmasıyla birlikte tamamladığı hasat döneminde 15 bin litre zeytinyağı üretmeyi başardı.

Erken hasat, çiğ tüketim için daha uygun bir seçenek sunarken, zeytinlerin yeşil tonlarından siyah tonlarına geçmesiyle olgun hasat dönemine geçiş yapılmaktadır.

Olgun hasat, yemeklerde dengeli bir lezzet sağlarken, erken hasat ise yoğun ve canlı bir tat sunmaktadır.Erken ve Olgun Hasat Arasındaki FarklarNizOlive, zeytinlerin hasat dönemini iki başlık altında toplamaktadır: erken hasat ve olgun hasat.

Erken hasat, zeytinlerin henüz yeşilken toplanarak işlenmesi anlamına gelir ve bu dönemde elde edilen zeytinyağı, yoğun bir meyvemsilik ve acılık profili sunar.

Bu özellikler, ileri düzey çiğ tüketim için tercih sebebi olmaktadır.

Öte yandan olgun hasat, zeytinlerin tam olgunlaşarak siyah ve alaca renge döndüğü dönemde gerçekleşir.

Bu dönemden elde edilen zeytinyağları, yumuşak ve dengeli bir lezzet sunarak yemeğin doğal tadını ön plana çıkarır.

Bu çerçevede her iki hasat döneminin de besleyici özelliği ve lezzet profili farklılıklar göstermektedir, bu nedenle NizOlive, her iki seride de kaliteyi ön planda tutarak üretim yapmaktadır.Sürdürülebilir Tarım ve Modern ÜretimNizOlive, zeytin üretiminde sürdürülebilir tarım ilkelerini benimsemektedir.

Aydın’ın verimli topraklarında yetişen Avrupa Birliği coğrafi işaretli Memecik zeytinlerinden elde edilen zeytinyağları, yüksek kalite ve lezzet arayışında olan tüketicilere yöneliktir.

Erken hasat döneminin ardından gelen olgun hasat sürecinde de NizOlive, çevresel sürdürülebilirliği ön planda tutarak, doğa dostu yöntemler kullanmakta ve bu sayede üretim süreçlerinin her aşamasında kalite odaklı bir yaklaşım benimsemektedir.

Zeytinler, hasat günü içerisinde fabrikaya ulaştırılarak, soğuk sıkım yöntemiyle işlenmekte ve bu sayede zeytinyağının kalitesinin yanı sıra, doğal aroması ve besin değerleri de korunmaktadır.

Üretim Hacmi ve HedeflerNizOlive,  toplamda 42 bin litrelik zeytinyağı üretimi gerçekleştirmiştir.

Bu rakam, hem erken hasat döneminde 27 bin litreye ulaşmayı hem de olgun hasat süreciyle 15 bin litre elde etmeyi içermektedir.

Bu bağlamda, NizOlive, her aşamada kalite, hijyen ve izlenebilirlik prensiplerine sadık kalarak, modern tesislerde üretim süreçlerini sürdürmektedir.

Bu istikrarlı büyüme hedefi, sadece zeytinyağı üretirken değil, aynı zamanda tüketicilere sunduğu lezzet ve kaliteyi artırmak için de önem taşımaktadır.

NizOlive, tüketicisine doğal ve yüksek kaliteli ürünler sunma konusunda kararlılığını korurken, sürdürülebilir tarım uygulamalarını da desteklemektedir.