Soğuk aylarda dikilip ilkbaharda çok ürün veren 10 sebze türü belirtildi

Soğuk aylarda bahçenin durgun olduğu bir zaman gibi düşünülse de, ilkbahar hasadı için en kritik hazırlık tam kışın yapılıyor.

Uzmanlar doğru sebzeleri kış döneminde dikmenin, ilkbaharın ilk günlerinde aramızı olan taze ürünler elde edilebileceğini belirtiyor.

Soğuğa dağınıklığı ve bu mevsimde gelişim gösteren türler, bu mevsimde dikildiğinde önemli bir avantaj sunuyor. 1.

Bezelye Bezelye, kış dikimine en uygun sebzelerden biri olarak öne çıkıyor.

Soğuğa dayanıklı çeşitler, korunaklı bir alanda dikildiğinde ilkbaharın başında yumuşak ve tatlı taneler veriyor.

Güneşli bir konum ve hafif destek, verimi artırıyor. 2.

Taze Havuç İlkbahar havuçları ince kabuklu ve aroması yoğun ürünler veriyor.

Kış sonuna doğru dikilen havuçlar, yavaş gelişse de toprak ısındıkça hızla büyüyor.

Gevşek ve taşsız toprak, düzgün kök oluşumu için büyük önem taşıyor. 3.

Yeni Patates Yeni patatesler, kış sonuna doğru dikimi olduğunda ilkbaharda küçük ama lezzetli yumrular oluşturuyor.

Korunaklı alanlarda yapılan erken ekimler, ince kabuklu ve yumuşak dokulu patatesler elde edilmesini sağlıyor. 4.

Marul ve Yeşil Salatalar Soğuğa dayanıklı marul çeşitleri, kış aylarında dikilip ilkbaharın başında hasat edilebiliyor.

Bu marullar gençken toplandığında daha tatlı ve yumuşak yapraklara sahip oluyor.

Düzenli ama ölçülü sulama yeterli oluyor. 5.

Bebek Ispanak Ispanak, kış bahçelerinin en güvenilir sebzelerinden biri.

Kışın dikilen ıspanaklar, ilkbaharda bebek yapraklar halinde hasat ediliyor.

Bu yapraklar hem çiğ hem pişmiş tüketim için uygun oluyor. 6.

Taze Pancar Kış sonunda ekilen pancarlar, ilkbaharda küçük ve tatlı kökler oluşturuyor.

Gençken hasat edilen pancarların yaprakları da mutfakta değerlendirilebiliyor.

Bu sebze, serin havayı sevdiği için kış dikimine oldukça uygun. 7.

Taze Soğan Kış boyunca toprakta kalabilen taze soğanlar, ilkbaharda yumuşak ve hafif aromalı ürünler veriyor.

Uzmanlar, taze soğanların erken dikime daha dengeli büyüdüğünü belirtiyor. 8.

Yeni Şalgam Yeni şalgam, klasik şalgama göre daha küçük ve daha tatlı bir yapı sunuyor.

Kış sonunda dikildiğinde hızlı gelişiyor ve ilkbaharın başında hasat edilebiliyor.

Hafif topraklar, lezzeti olumlu etkiliyor. 9.

Yeşil Fasulye Korunaklı alanlarda kış sonu dikilen yeşil fasulyeler, lifsiz ve yumuşak ürünler veriyor.

İlkbahar fasulyeleri genellikle daha kısa sürede olgunlaşıyor ve hafif aromasıyla tercih ediliyor. 10.

Bakla Bakla, kış dikimine en uygun sebzelerden biri olarak kabul ediliyor.

Soğuk havaya dayanıklı yapısı sayesinde kışı toprakta geçiriyor ve ilkbaharda bol ürün veriyor.

Genç baklalar daha tatlı ve kolay pişiyor.

Kış aylarında yapılan doğru dikimler, ilkbahar bahçesinin kaderini belirliyor.

Uzmanlara göre bu dönemde ekilen sebzeler hem daha erken hasat sağlıyor hem de lezzet açısından avantaj sunuyor.

Bahçesinden erken ürün almak isteyenler için kış, beklemek değil ekmek zamanı olarak görülüyor.