Türkiye 2025 bitkisel üretim rakamları açıklandı

Toplam üretim miktarları yaklaşık olarak şöyle gerçekleşti:Tahıllar ve diğer bitkisel ürünler: 68,1 milyon tonSebzeler: 33,3 milyon tonMeyveler, içecek ve baharat bitkileri: 19,6 milyon ton Tahıl Üretiminde Sert Düşüş2025te tahıl üretimi bir önceki yıla göre yüzde 12,3 azalarak 34,2 milyon ton oldu.Öne çıkan ürünlerdeki değişimler:Buğday: %13,7 düşüş 17,9 milyon tonArpa: %25,9 düşüş 6 milyon tonÇavdar: %20,9 düşüş 203 bin tonYulaf: %26,3 düşüş 288 bin tonMısır: %4,9 artış 8,5 milyon tonKuru baklagillerde üretim:Nohut: 413 bin tonKuru fasulye: 247 bin tonKırmızı mercimek: 250 bin tonYumru bitkiler: Patates üretimi %7,2 azalarak 6,4 milyon ton oldu.Yağlı tohumlar:Soya: %17,4 düşüş 149 bin tonAyçiçeği: %11,8 düşüş 1,9 milyon tonŞeker pancarı üretimi %2 azalarak 22 milyon ton seviyesinde gerçekleşti.SEBZE ÜRETİMİ HAFİF DÜŞÜŞ GÖSTERDİ2025te sebze üretimi bir önceki yıla göre %0,9 azalarak 33,3 milyon ton olarak kaydedildi.Sebzelerdeki değişimler:Artış: Karpuz %6,7, Kuru soğan %9,8, Sivri biber %1,8Azalış: Domates %7,6, Salçalık kapya biber %4,7, Hıyar %2 MEYVE VE BAHARAT ÜRETİMİNDE BÜYÜK DÜŞÜŞMeyveler, içecek ve baharat bitkilerinde üretim %30,9 azalarak 19,6 milyon ton oldu.Meyvelerdeki kayıplar:Elma: %48,3Çilek: %1,9Şeftali: %46,1Nektarin: %44,1Kiraz: %70,6Üzüm: %27,5Nar: %10,2Turunçgiller:Mandalina: %5,8 artışPortakal: %17,5 düşüşLimon: %34,4 düşüşSert kabuklu meyveler:Fındık: %38,5 düşüşCeviz: %38,2 düşüşAntep fıstığı: %61,5 düşüşDiğer meyveler:Muz: %1,2 düşüşZeytin: %34,7 düşüş SÜS BİTKİLERİNDE KÜÇÜK AZALMASüs bitkileri üretimi 2025te %1,4 azaldı.Kesme çiçekler: Üretimin %66,4ünü oluşturuyor, üretimde %5,8 düşüşDiğer süs bitkileri: Üretimin %33,6sı, üretimde %8,7 artış Özetle, 2025 yılında Türkiyede bitkisel üretimde özellikle meyve ve tahıl ürünlerinde belirgin düşüşler yaşandı.

Sebze ve süs bitkileri üretiminde ise değişimler daha sınırlı oldu.