Ünlü beslenme uzmanı kendi hayatında uyguladığı iki kuralı anlattı: 'Mutlaka yanımda bulundururum'

Gün içinde öğün aralarında bir şeyler atıştırmak birçoğumuz için bir yaşam biçimi.

Özellikle tüm gün masa başında çalışanlar kimi zaman stres ve sıkıntıdan kimi zaman da enerji ihtiyacından ötürü atıştırmalıklara başvuruyor.

Üstelik bu atıştırmalıkların çoğu sağlıksız yiyecekler oluyor.

Ünlü bir beslenme uzmanı ve beslenme araştırmacısı olan Federica Amati ise doğru atıştırmalıkların tercih edilmesi durumunda daha fazla atıştırmalık yemenin sağlıklı beslenmeyi sürdürmeyi kolaylaştırabileceğini söyledi.

Yoğun bir çalışma temposu bulunan Amati, akıllı atıştırmalık tercihleri yapmanın kişisel beslenme alışkanlıklarını tamamen değiştirdiğini belirterek, Günüm gerçekten yoğunsa, bazen düzgün bir öğle yemeği yemeye vaktim olmuyor.

Bu atıştırmalıkları yanımda bulundurursam kendimi iyi hissediyorum.

Yanımda yiyecek bir şey olmazsa, sonradan açlıktan ölüyorum dedi.

Aynı zamanda kişiselleştirilmiş beslenme uygulaması ZOE'nin baş beslenme uzmanı olan Amati, Business Insider'a yaptığı açıklamada, çalışmaları kapsamında atıştırmanın gücünü ilk elden gördüğünü belirterek, Beslenmenizin genelinde dikkatli olsanız bile abur cubur atıştırmak kilo alımı, düşük enerji, yüksek kolesterol ve yüksek kan şekeri gibi metabolik sağlık sorunları yaşamanıza neden olabilir dedi.

Bu durumun ZOE'nin ve diğer uzmanların araştırmalarıyla da desteklendiğini belirten Amati, Kalitesiz atıştırmalıklar, iyi beslenerek sağladığınız faydaları boşa çıkarabilir.

Atıştırmak kendi başına iyi veya kötü değildir, ancak ne yediğiniz metabolik sağlığınız üzerinde büyük bir etkiye sahiptir ifadelerini kullandı.

Amati, besin değeri yüksek bir enerji kaynağı olarak her zaman yanında taşıdığı iki yiyeceği ve daha sağlıklı bir beslenme için atıştırma alışkanlıklarınızı nasıl optimize edebileceğinizi de anlattı...

Amati, iş yerinde tercih ettiği atıştırmalık kombinasyonunun bir elma ve küçük bir kavanoz karışık kuruyemiş olduğunu belirtti.

Bu kombinasyon, bağırsak sağlığı için faydalı lifler, bitki bazlı proteinler ve sağlıklı yağlar içeriyor.

Bunların tümü, beyninize tok olduğunuzu söyleyen doyurucu besinler.

Amati, Profesyonel bir şef olmanıza gerek yok.

Sadece atıştırmalık konusunda çok farklı bir zihniyete sahip olmanız yeterli.

Acıktığınızda, gerçek bir yiyecek yiyin derken önemli olanın tam gıdalara yönelmek olduğunu belirtti ve ekledi: Şeker, yağ ve tuz gibi katkı maddeleriyle dolu granola barlar gibi aşırı işlenmiş gıdaları atıştırırsanız, gereğinden fazla yemeniz daha kolay olur.

Bunun sebebi aşırı işlenmiş gıdalardaki besinler zaten parçalanmış durumda olması bir başka deyişle sindirmemiz gereken miktarın daha az olması.

Bu nedenle, bu gıdalar geçici bir enerji kaynağı sağlıyor, ancak sonrasında yorgun düşmenize ve genellikle bir sonraki öğünde aşırı yemenize neden oluyor.

Amati, Aşırı işlenmiş gıdaların besin değeri oldukça düşüktür.

Bu nedenle, geçici olarak çok aç hissetmeyebilirsiniz, ancak vücudunuz bundan fayda sağlamaz ve günün ilerleyen saatlerinde açlığınız devam eder ifadelerini kullandı.

Meyve ve kuruyemiş atıştırmalığının bir diğer avantajının da nispeten ekonomik olması ve hiçbir hazırlık gerektirmemesi olduğunu belirten Amati, Sadece alıp çantanıza ya da çekmecenize koymanız yeterli dedi.

Hangi meyve-kuruyemiş kombinasyonu tüketildiğinin de çok önemli olmadığını ifade eden Amati, Çilek gibi meyveler ile bademden kabak çekirdeğine kadar diğer pek çok kuruyemiş ve tohumdan da sağlıklı bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz diye konuştu.

Amati, ne tür bir atıştırmalık seçerseniz seçin, açlık sinyallerine proaktif bir şekilde yaklaşmanın daha iyi sonuçlar verebileceğini belirterek, Erken saatlerde yemek yemek, sirkadiyen ritminize uyum sağlamanıza yardımcı olur, böylece gün boyunca sürekli enerji dolu hissedebilir ve daha iyi seçimler yapabilirsiniz dedi İnsan vücudu, besinlerle, enerji depolarıyla ve yağların ya da şekerlerin dağılımıyla başa çıkmaya sabah saatlerinde daha iyi başa çıkacak şekilde planlanmıştır diyen Amati, erken saatlerdeki öğünleri ve atıştırmalıkları atlamanın, akşam yemeğinde aşırı acıkmaya neden olduğunu bunun sonucunda pek çok kişinin tatlıyı veya gece geç saatlerdeki atıştırmalıkları iki katına çıkarıp genellikle daha az sağlıklı seçimler yaptığını söyledi.

Atıştırmalıkların zamanlaması kişisel tercihlere bağlı olsa da kişinin bir şeyler yemek için açlıktan gözünün dönmesini beklememesinin yoldan çıkma ihtimalini azaltabileceğini de ekleyen Amati, sözlerini, Kilosuyla veya metabolizma sağlığıyla mücadele eden kaç kişinin gün içinde yeterince yemek yemediğini bilseniz şaşırırsınız diye noktaladı.