Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 21/12/2025 12:45 (3 ay önce)
İklim krizi sofraya indi; daha tok, daha besinsiz
Artan karbondioksit seviyeleri gıdaları daha kalorili ama daha az besleyici hale getiriyor. Yeni bir araştırmaya göre çinko ve protein düşüyor, bazı ürünlerde kurşun artıyor. Bilim insanları uyarıyor: “Gizli açlık kapıda.”
Atmosferde yükselen karbondioksit (CO₂) yalnızca iklimi değil, yediğimiz gıdanın içeriğini de değiştiriyor.Hollanda’daki Leiden Üniversitesi’nde yapılan kapsamlı bir meta-analize göre, CO₂ artışı mahs…
