Haber Detayı
Hamsi zirvedeki yerini istavrite bıraktı
Hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi ve hamsinin rotasını Gürcistan sularına çevirmesiyle Sakarya'da tezgahlarda istavrit bolluğu yaşanıyor. Hamsinin kilogramı 250'dan satışa sunulurken, istavrit 100 liradan satılıyor.
Tezgahlarda hamsinin kilogramı 200-250 lira bandında satışa sunulurken, istavrit 100-150 lira arasındaki fiyatıyla sezonun en çok tercih edilen balığı oldu.Balıkçı Ramazan İbiş, 1 Eylül'de başlayan sezonda hamsinin başlangıçta bol olduğunu ancak iklim şartları nedeniyle durumun değiştiğini söyledi.
İbiş, "Hamsi boldu, Gürcistan'a geçti azaldı.
Şu an az miktarda geliyor, iki ay önceki bolluk yok" dedi."Hamsinin azalması fiyatı etkilemedi"İbiş, hamsinin yokluğunun fiyatını etkilemediğini de belirterek, "Hamsinin azalması fiyatını etkilemedi.
Az olmasına rağmen fiyatı 200-250 lira bandında seyrediyor.
Dondurulmuş balıklar 100 liraya kadar düşüyor.
İstavrit bol ve ucuz olduğu için daha çok rağbet görüyor" diye konuştu.Tezgahların şu anki hakimi olan istavrit ve uskumrunun yanında hamsinin ilerleyen aylarda tekrar artacağını ifade eden İbiş, "Ocak ve şubat aylarında havaların soğumasıyla sular da soğuyacak.
Hamsinin tekrar bollaşmasını bekliyoruz" şeklinde konuştu.Hamsiyi çok sevdiğini ancak yokluğunda yerini istavrite bıraktığını dile getiren Celaleddin Avcı ise "İstavriti tercih ediyorum, taze ve günlük çıktığı için. 15 gün önce hamsiye epey alışmıştık ve yiyorduk.
Hamsiyi de çok seviyoruz ancak şuanda istavrit gündemde, istavriti tercih ediyoruz" ifadelerini kullandı.
