Peynir sevenlere müjde: Demans riskini azaltıyor

Neurology dergisinde yayınlanan yeni bir araştırmaya göre çok yağlı peynir ve krema tüketen kişilerde demans görülme riskinin daha düşük olduğu saptandı.Bu alanda şimdiye kadar yapılmış en uzun soluklu ve geniş çaplı çalışmalardan biri olarak değerlendirilen araştırmayı yürüten ekip, bazı tam yağlı süt ürünlerinin sağlık açısından belli alanlarda faydalı olabileceğine dair kanıtların arttığını belirtti.47 YIL BOYUNCA TAKİP ETTİLERAraştırma kapsamında 1990'lı yıllarda İsveç'teki 45–73 yaşları arasındaki yaklaşık 28 bin kişi çalışmaya dahil edildi.

Katılımcılar yedi gün boyunca tükettikleri tüm yiyecek ve içecekleri kaydetti.

Ayrıca bu kişilerle anketler ve yüz yüze görüşmeler yapıldı.Araştırmacılar daha sonra 2014 ve 2020 yıllarında ulusal sağlık kayıtlarını inceleyerek hangi katılımcıların demansa yakalandığını tespit etti.

Analizlerde sigara kullanımı, alkol tüketimi, tansiyon ve ailede kalp-damar hastalığı öyküsü gibi faktörler de dikkate alındı.TÜKETENLERDE RİSK DAHA DÜŞÜK2020 yılındaki analizin sonucunda günde en az 50 gram çok yağlı peynir tüketenlerin yaklaşık 10'unda demans görüldü.

Günde 15 gramdan az peynir tüketenlerde ise bu oranın yüzde 13 olduğu görüldü.Ayrıca günde en az 20 gram çok yağlı krema tüketen kişilerde de hiç krema tüketmeyenlere kıyasla demans riski daha düşük bulundu.Buna karşın tereyağı, süt, fermente süt ürünleri ve az yağlı peynir ve krema tüketimiyle demans arasında anlamlı bir bağlantı saptanamadı.BU AYRINTIYA DİKKATÇalışmanın başyazarı Emily Sonestedt, sonuçların işlenmiş peynir tüketiminin yaygın olduğu ülkeler için geçerli olmayabileceğini belirtti.Bununla birlikte Sonestedt peynirin içeriğindeki K vitamini, B12 vitamini ve kalsiyum gibi bileşenlerin potansiyel faydaları olabileceğini söyledi.Bilim insanları bu çalışmanın insanların daha fazla peynir tüketmesi gerektiği anlamına gelmediğini vurguluyor.

Ancak ölçülü tüketildiğinde peynirin sağlıklı beslenmenin bir parçası olabileceği ifade ediliyor.