Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 18/12/2025 12:09 (3 ay önce)
Hanuka’da neden latkes ve sufganiyot yenir
Hanuka’da sofralar neden yağda kızartılmış yemeklere daha büyük bir yer ayırır. Patates mücverinden reçelli kızartmalara uzanan Latkes ve Sufganiyot, bu bayramın sadece tadını değil, yüzyıllardır taşınan ortak hafızasını anlatıyor.
Hanuka (Işıklar bayramı) geldiğinde sofralar değişir.Takvim yaprakları kadar mutfak alışkanlıkları da başka bir ritme girer.Bu bayramda menüyü belirleyen tek bir kelime vardır: Yağ.Hanuka, tarihte bir…
