Haber Detayı
Yemek tarifleri
turkgun.com 14/12/2025 18:14 (1 hafta önce)
Etin, yoğurdun ve pidenin buluştuğu Balaban Kebabı tarifi
Türkiye’nin dört bir yanında kebap çeşitleri saymakla bitmez ama bazıları hem lezzetiyle hem kültürüyle öne çıkar. Eskişehir’in efsanesi balaban kebabı da çıtır pideler ve yumuşacık etle sofraların vazgeçilmezidir.
Balaban kebabı ilk bakışta klasik bir kebap gibi görünse de, aslında Eskişehirliler için bir gelenek demektir.Ailelerin bir araya gelip aynı sofrada buluşmasının, dost meclislerinin neşesinin simgesid…
