Haber Detayı

Uzmanlardan kritik uyarı: Zehirlenme riskini tetikleyen 3 büyük hata
Sağlık ulusal.com.tr
13/12/2025 17:32 (3 ay önce)

Uzmanlardan kritik uyarı: Zehirlenme riskini tetikleyen 3 büyük hata

Gastronomi uzmanı Doç. Dr. Mehmet Akif Şen, gıda zehirlenmelerinin hijyen kurallarına uyulmaması ve yanlış pişirme yöntemlerinden kaynaklandığını belirterek, özellikle soğuk zincir, tam pişirme ve toksin riskine dikkat çekti.

Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Doç.Dr.Mehmet Akif Şen, gıda zehirlenmelerini önlemenin yolunun hijyen ve pişirme yönteminden geçtiğini bel…

İlgili Sitenin Haberleri