Haber Detayı
25 yıllık araştırma: Günde 1 avuç cevizin şaşırtan etkisi
Sağlıklı kuruyemişler arasında ilk sıralarda yer alan cevizle ilgili dikkat çeken bir bilimsel çalışma daha gündeme geldi. ABD’de bulunan Minnesota Üniversitesi’nden bilim insanlarının tam 25 yıl boyunca yürüttüğü araştırma, günde bir avuç ceviz tüketmenin vücut sağlığı üzerinde sanılandan çok daha önemli etkileri olduğunu ortaya koydu.
Cevizin sağlığa faydalarıyla ilgili dikkat çeken yeni bir araştırma yayımlandı.
Daily Mail'in haberine göre, ceviz, omega-3 yağ asidi türevi olan alfa-linolenik asit (ALA) içeren tek kuruyemiş.
Yağ asidi de kalp sağlığı ile ilişkilendirildiği için uzmanlar cevizin hastalıkları azaltabileceğini öngörüyorlar.
Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases dergisinde yayınlanan çalışmada, bilim insanları yaklaşık 45 yaşında olan 3.341 ABD'li kişiden gelen verileri analiz ettiler.
YILLAR BOYUNCA TAKİP EDİLDİLER Katılımcılar, 1985-2015 yılları arasında Alabama Üniversitesi tarafından yürütülen Genç Yetişkinlerde Koroner Arter Risk Gelişimi (CARDIA) çalışmasına katılmışlardı.
Başlangıçta diyetleri hakkında röportaj yapıldı ve çalışmanın 7., 20. ve 25. yıllarında da takip edildiler.
Ceviz yiyen 340 kişi günde ortalama 19 gram yemiş tüketti.
Bu insanların kadın, beyaz ve yüksek eğitimli olma olasılıkları daha yüksekti.
YİYENLERİN KİLOSU NORMAL SEVİYELERDEYDİ 20. yılda, aktivite seviyeleri ve kan basıncı ile birlikte beden kitle endekslerinin ölçüldüğü bir sağlık kontrolü için tekrar davet edildiler.
Sonuçlar, ceviz yiyen gruptakilerin, yemeyenlere göre daha düşük kan basıncına sahip olduğunu gösterdi.
Araştırmada ceviz yiyenlerin yaklaşık yüzde 20'si yüksek tansiyona sahipken, ceviz yemeyenlerin yüzde 22'si yüksek tansiyona sahipti.
Bilim insanları ayrıca cevizlerin daha düşük kilo alımına ve daha kaliteli bir diyete yol açtığını da öne sürdüler.
Kuruyemiş yemeyenlerin beden kitle endeksi 29.7 (fazla kilolu) çıkarken yüzde 39'unun da obez olduğunu buldular. .
CEVİZİN KOLESTEROL AÇISINDAN ÖNEMİ NEDİR?
ABD, Avustralya, Yeni Zelanda ve İspanya'da yapılan araştırmalarla, günde 2-3 cevizin kolesterolü düşürerek koroner kalp hastalığı riskini düşürebileceği kanıtlandı.
Çoklu doymamış yağ içeren ceviz, kan lipidleri için olumlu bir etki yaratırken kan damarları için sağlıklı olan ve anti-inflamatuar etkiden uzak tutmayı sağlayan alfa-linolenik ve linoik asit içerir.
Ailenizde bir kalp hastalığı hikayesi varsa ve şu ana kadar tüketmiyorsanız cevizi, beslenmenize eklemeyi düşünmeye başlayın.
Cevizin kötü kolesterol (LDL), trigliserid ve kolesterolü düşürmesi kardiyovasküler hastalıkların yanı sıra kalp krizi ve felç gibi risklerinin de önüne geçilmesine yardımcı olur.
