Haber Detayı
Kullanılmış poşet çayla lüks tatlı
Bir fincan çay içtikten sonra çöpe giden poşet, kuru meyveyle birleşip tercih edilen bir alkollü içki dokunuşuyla lüks bir yılbaşı lezzetine dönüşüyor. Üstelik hem bütçe dostu hem de şık bir hediye fikri.
Bir çay içip poşeti çöpe atmak çoğu evde otomatik bir refleks… Oysa o minik, “işlevini tamamlamış” görünen poşet çay, düşündüğünüzden çok daha fazlasını yapabilir.
Kuru meyveleri aromalandırmak için kullanıldığında, üzerine bir de viski, brendi ya da rom eklendiğinde tam bir kış klasiğine dönüşüyor;koyu renkli, tatlı, hafif isli ve yetişkinlere özel bir tatlı kaçamağı.Bu küçük kavanozlar, soğuk bir gecede pirinç pudingi, yoğurt, panna cotta ya da sade dondurmanın üzerine bir kaşık döküldüğünde gerçek anlamda parlıyor.
Üstelik yapılması inanılmaz kolay.KULLANILMIŞ ÇAY POŞETİNİ ATMAYIN, LEZZETE ÇEVİRİNTarif, israf etmeme fikrinin leziz bir kanıtı.
Earl Grey’in narenciye aroması, siyah çayın maltımsı derinliği, lapsang souchong’un isli karakteri ya da rooibos ve papatyanın floral notaları… Hepsi kuru meyvenin doğal şeker yoğunluğuyla birleştiğinde dengeli ve kompleks bir aroma sunuyor.Sadece kuru erik değil, kayısı, incir ve hurma da bu yönteme harika uyum sağlıyor.
Üstelik evdeki “kiler arkası” malzemeleri değerlendirmek için birebir.NASIL YAPILIR?50 gram esmer şeker1 parça narenciye kabuğu (isteğe bağlı)1 adet kullanılmış poşet çay200–250 gram kuru erik, kayısı, incir veya hurma1 kapak dolusu viski, brendi ya da rom (isteğe bağlı)Temiz bir 500 ml kavanoza şeker, narenciye kabuğu ve kullanılmış çay poşetini koyun.Üzerine yaklaşık 350 ml yeni kaynamış ama birkaç dakika bekletilmiş su ekleyin.Su ılındığında kuru meyveleri içine bırakın, kapağı kapatın ve bir gece bekletin.Ertesi gün kavanozdaki sıvıyı tencereye alıp üçte ikisi uçana kadar kaynatın.
Koyu, parlak bir kıvam aldığında meyvelerin üzerine dökün.Dilerseniz bir kapak viski ekleyin, kavanozu sallayıp buzdolabına kaldırın.
Hazırladığınız bu karışım en az bir ay boyunca tazeliğini korur.Odatv.com
