Haber Detayı
100 firma yarıştı... Zeytinyağında en iyi firma yine Türkiye'den!
Dünya genelinde 100 firmanın zeytinyağlarının değerlendirildiği Evoo World Ranking'de, Türk zeytinyağı üreticisi Nova Vera ikinci kez "dünyanın en iyisi" oldu. "Zeytinyağında en iyi ülke" sıralamasında Türkiye 3. olurken, birinci İspanya oldu.
Ayvalık merkezli Türk zeytinyağı üreticisi Nova Vera, dünyanın en prestijli zeytinyağı değerlendirme sistemi Evoo World Ranking'de İtalya, İspanya, Yunanistan ve Portekiz gibi ülkeleri geride bırakarak 2 yıl üst üste en yüksek puanla en iyi zeytinyağ markası seçildi.Ayrıca "zeytinyağında en iyi ülke" sıralamasında Türkiye 3. sırada yer alırken birinci İtalya ikinci ise İspanya oldu."Dünya, Türk zeytin çeşitlerini öğreniyor"Nova Vera Kurucusu Bahar Alan, Türkiye'nin Trilye, Ayvalık, Memecik, Yamalak sarısı gibi yerel zeytin çeşitlerini işlediklerini ifade ederek, "Dünya, Türk zeytin çeşitlerini yavaş yavaş öğreniyor.
Özellikle Trilye çok beğenilen bir ürün oldu.
Ayvalık, Türkiye'de de çok tercih edilen çeşit.
Ayrıca, Arjantin'de de 100 tam puan aldı." dedi.Manisa ve Ayvalık'ta 55 bin ağaca organik bakım yaptıklarını anlatan Alan, ürünlerinin, dünyanın farklı coğrafyalarında, ABD'den, Japonya'ya kadar pek çok mutfakta tercih edildiğini belirtti.İyi zeytinyağı nasıl anlaşılır?Alan, iyi zeytinyağının üretiminde birçok faktörün etkili olduğunu belirterek şunları kaydetti:"İyi zeytinyağını kokusu ve tadından anlayabiliriz fakat rengi kriter değildir.
Kokladığımızda taze kokuları almak önemli.
Boğazımızda da acılık ve yakıcılık olsun istiyoruz.
Bu acılık ve yakıcılık, içeriğinde polifenol olduğunu gösteriyor.
Zeytin aslında çok fazla antioksidan madde içeren bir doğal zenginlik."
