Haber Detayı
Faydalı bilgiler
turkgun.com 30/11/2025 21:21 (3 hafta önce)
Neotame nedir? Yeni nesil tatlandırıcının özellikleri
Gıda sektöründe son yılların en dikkat çeken tatlandırıcılarından Neotame, şekerden 7.000 ila 13.000 kat daha tatlı olması ve kalori içermemesiyle öne çıkıyor. Aspartamın türevi olan bu yeni nesil tatlandırıcı, düşük miktarda kullanım avantajı sunarken fenilketonürili bireyler için risk oluşturmamasıyla ilgi görüyor.
Gıda üretiminde alternatif tatlandırıcı arayışı son yıllarda büyük hız kazandı.Şeker tüketiminin azaltılması yönündeki küresel eğilim, düşük kalorili tatlandırıcılara olan talebi artırdı.Bu arayış içi…
