Haber Detayı
Gündem
kesinkarar.com 28/11/2025 12:50 (4 hafta önce)
500 Milyon Dolarlık İhracata Bilimsel Kalkan
Türkiye'nin dünya pazarının yüzde 32'sini elinde tutarak pazar lideri olduğu kuru üzüm ihracatında en büyük risk olan 'toksin' sorunu, Hitit Üniversitesi'nde geliştirilen projeyle tarih oluyor. Mayalardan üretilecek antimikrobiyal maddelerle 500 milyon dolarlık ihracatı tehdit eden risk ortadan kalkacak.
Hitit Üniversitesi Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, gıda güvenliğini tehdit eden ve insan sağlığı üzerinde ciddi riskler oluşturan küflerle ilgili yürüttüğü projede ön…
