Haber Detayı
Ekonomi
haberler.com 28/11/2025 12:06 (4 ay önce)
Gıda Mühendisi Dr. Can: Sokak Lezzetlerinde Gıda Zehirlenmesi Riski
Biruni Üniversitesi'nden Dr. Aslı Muslu Can, uygun koşullarda saklanmayan gıda ürünlerinin gıda zehirlenmelerine yol açabileceği uyarısında bulundu. Özellikle sokak lezzetleri olan sandviç, döner ve midye gibi yiyeceklerde hijyen eksikliğinin tehlikelerine dikkat çekti.
Biruni Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi ve gıda mühendisi Dr.Aslı Muslu Can, uygun sıcaklıkta saklanmayan sandviç, döner, midye ve kumpirin gıda zehirlenmelerine yol aç…
