Haber Detayı
Teff unu ile geleneksel Injera yapımı
Injera, Etiyopya mutfağının geleneksel ekmeği olup, glutensiz Teff unundan yapılır. Yumuşak, süngerimsi dokusu ve hafif ekşimsi tadı ile bilinen Injera, hem ana yemeklerin yanında servis edilir hem de yemekle birlikte kullanılır.
Etiyopya mutfağının vazgeçilmez ekmeği Injera, glutensiz Teff unundan yapılan geleneksel bir ekmektir.Yumuşak, süngerimsi dokusu ve hafif ekşimsi aromasıyla hem lezzetli hem de besleyici bir ekmek ola…