Kahvaltıya şef dokunuşu: İstiridye mantarlı omlet tarifi

Kahvaltıda farklı tatlar denemek isteyenler i çin istiridye mantarl ı omlet harika bir se çenek.

Hem protein aç ısından zengin hem de mantarın doğal aromasıyla çok daha lezzetli bir hale geliyor.

Üstelik haz ırlaması yalnızca birka ç dakika sürüyor.

İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir tarif.

MALZEMELER 3 adet yumurta 1 su bardağı doğranmış istiridye mantarı 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı 1 k üçük di ş sarımsak (opsiyonel) Tuz Karabiber İnce kıyılmış maydanoz veya taze soğan (isteğe bağlı) Bir tutam pul biber (isteğe bağlı) İSTİRİDYE MANTARLI OMLET NASIL YAPILIR?

Mantarı hazırla: İstiridye mantarlarını temizleyip ince ince doğrayın.

Çok y ıkamadan, hafif silerek hazırlamanız daha doğru olur.

Soteleme işlemi: Tavayı ısıtın ve yağ ekleyin.

Önce sar ımsağı 10 –15 saniye kokusu ç ıkana kadar çevirin, ard ından mantarları ekleyin.

Mantarlar suyunu salıp çekene kadar 5 –6 dakika soteleyin.

Yumurtay ı ç ırp: Bir kasede yumurtaları tuz ve karabiberle ç ırpın.

İsterseniz i çine taze so ğan veya maydanoz ekleyebilirsiniz.

Omleti pişir: Sotelenmiş mantarların üzerine ç ırpılmış yumurtayı d ökün.

K ısık ateşte, kenarları toparlanana kadar pişirin.

Arzuya g öre omleti katlayabilir veya oldu ğu gibi servis edebilirsiniz.

Servis: Üzerine pul biber serpip s ıcak servis edin.