Haber Detayı
Ortadoğu mutfağının efsane lezzeti: Falafel tarifi
Nohutun baharatlarla buluştuğu, dışı çıtır içi yumuşak falafel, Ortadoğu mutfağının en tanınan yemeklerinden biridir. Hem vejetaryen hem de protein açısından zengin bu tarif, dünya genelinde sağlıklı sokak lezzetleri arasında özel bir yere sahiptir.
Lübnan, Suriye ve Filistin mutfaklarında sıkça tüketilen falafel, nohut veya bakladan yapılan kızarmış köftelerden oluşur.Klasik tarifiyle hazırlanan falafel, hem pratik hem de besleyici bir yemek alt…