Haber Detayı
İran mutfağından geleneksel bir lezzet: Khoresh bademjan tarifi
İran mutfağının en sevilen geleneksel yemeklerinden Khoresh bademjan, et, patlıcan ve domatesin baharatlarla buluştuğu zengin bir yahni türüdür. Yumuşak dokusu, derin aroması ve safran kokusuyla Doğu’nun mutfak mirasını sofralara taşır.
İran mutfağında “Khoresh”, yavaş pişirilen etli yahni yemeklerinin genel adıdır.Bu yemekler, pirinçle birlikte servis edilir ve genellikle misafir sofralarının baş tacıdır.Khoresh bademjan (patlıcan y…