Haber Detayı
Tam bir bakteri yuvasına dönüşüyor! Sakın böyle pişirmeyin
Sofralardan eksik olmayan tavuğu pişirmenin bazı püf noktaları bulunuyor. Bu püf noktalara dikkat edilmediği takdirde her yer batıyor. Tavuğu sakın böyle pişirmeyin! Bütün bakteriler etrafa saçılıyor, tam bir bakteri yuvasına dönüşüyor...
Özellikle akşam yemeğinin gözdesi tavuk birçok şekilde pişiriliyor.
Soslu, haşlama tavuklar makarna ve pilavın yanında çok güzel gidiyor.
Ancak tavuğu hazırlarken dikkat edilmesi gereken bir önemli nokta bulunuyor.
Tavuğu pişirmeden önce buna dikkat edilmezse, gözle görülmese de her yer bakteri yuvasına dönüşüyor!
TAVUĞU YIKAMAYIN!
Tavuğu hazırlarken daha steril olmak için yıkamak isteriz.
Ancak çiğ tavuğu yıkamak gıda zehirlenmesi riskini artırıyor.
Yapılan araştırmaların sonucunda tavuğu pişirmeden önce yıkamanın kampilobakter adlı bakterilerin mutfak tezgahına, ellere, kaplara ve giysilere bulaşma riskini artırdığını gösteriyor.
KAMPİLOBAKTER NEDİR?
Kampilobakter enteriti (ince bağırsak iltihabı) gıda zehirlenmesinin en yaygın nedenlerinden biri olarak gösteriliyor.
TAVUĞU PİŞİRİRKEN BAKTERİLER ÖLÜYOR!
Çiğ tavuğu pişirme yöntemi önemlidir.
Tavuk eti, iç sıcaklığının en az 75°Cye ulaşması gerektiği için, bu derecede iyice pişirilmelidir.
Bakteriler bu sıcaklıkta ölür.
