Haber Detayı
Gilaburu meyvesi, ağız sağlığından sindirime bir numara
Gilaburu meyvesi, ekşimsi, hafif buruk tadıyla, endüstriyel meyve sularının arasında unutulmaya yüz tutmuş bir hazine. Sadece sindirim değil, geleneksel tıbbın da bir simgesi olarak, doğayla yeniden bağ kurmanın kapısını aralıyor.
Türkiye'nin özellikle Orta ve Doğu Anadolu bölgelerinde, nemli ormanlık alanlarda doğal olarak yetişen gilaburu bitkisi (Viburnum opulus), doğanın sunduğu en mütevazı şifalardan biriyle dikkat çeker.
Kırmızı taneli bu çalı, sonbahar aylarında meyvelerini verirken, halk arasında "kadın dostu bitki" olarak anılır.
Yüzyıllardır köylerde, pazarlarda ve şifacıların elinde değer gören gilaburu, hem besin hem de ilaç olarak Anadolu'nun köklerine işlemiş.Gilaburu, hanımeligiller ailesinden bir bitki ve özellikle Kayseri, Erzincan, Sivas gibi illerin yaylalarında bolca bulunur.
Meyveleri olgunlaştığında toplanır; taze, kuru veya meyve suyu olarak tüketilir.
Toprakla iç içe bir yaşamın ürünü olan bu meyve, endüstriyel tarımın gölgesinde kalmış olsa da, organik ve katkı maddesiz haliyle özgünlüğünü korur.Gilaburu tamamen doğaldır.
Kimyasal gübre veya işlem görmeden, yaylalardan elle toplanır, güneşte kurutulur veya ezilerek suyu çıkarılır.
Rengi parlak kırmızıdan koyu mora döner.
Taze hali ekşi ve sulu, kuru hali ise hafif tatlımsı bir aromaya bürünür.
Bir avuç gilaburu, yazın ferahlatıcı bir içecek, kışın ise şifalı bir çay yapar.SAĞLIĞA FAYDALARIHalk arasında "doğal ilaç" olarak bilinen gilaburu meyvesi, sadece lezzetiyle değil, zengin besin değeriyle de vazgeçilmezdir.
Bazı bilinen faydaları ise şunlar.• Sindirim sistemini düzenler.
Lif zengini yapısıyla kabızlığı önler, bağırsak hareketlerini hızlandırır.• Kadın sağlığına dosttur.
Özellikle adet sancılarını hafifletir, hormonal dengeyi destekler – adını bu yüzden "kadın meyvesi"nden alır.• Antioksidan deposudur.
C vitamini ve polifenoller sayesinde bağışıklığı güçlendirir, iltihaplanmayı azaltır.• Kolesterol ve tansiyonu dengeler.
Kalp dostu etkisiyle damar sağlığını korur.• Soğuk algınlığına karşı kalkan.
Boğaz ağrısı ve grip belirtilerini yatıştırır, ateş düşürür.NASIL TÜKETİLİR?Gilaburu taze olarak yenir, kuru hali çaya dönüştürülür veya meyve suyu olarak sıkılır.
Ekşiliği için bal veya şeker ekleyebilirsiniz.
Sabahları bir bardak gilaburu suyu, gün boyu enerji verir.
Aşırı tüketimden kaçının; günde 100-200 gram idealdir.Odatv.com
