Haber Detayı
Yaşam
turkgun.com 19/10/2025 00:02 (2 ay önce)
Gercüş’te bağbozumu sonrası organik pekmez mesaisi başladı
Batman’ın Gercüş ilçesinde, üzümleriyle ünlü olan bölgede, bağbozumu sonrası organik pekmez, cevizli sucuk ve pestil yapımı geleneksel yöntemlerle sürdürülüyor. Çiftçiler, kimyasal kullanılmadan toplanan üzümleri bakır kazanlarda uzun saatler kaynatarak bu lezzetleri elde ediyor.
Batman’ın Gercüş ilçesinde bağbozumu mevsiminin ardından başlayan organik pekmez, cevizli sucuk ve pestil yapımı, yüzyıllardır süregelen bir gelenek olarak sürdürülüyor.Üzümüyle meşhur Gercüş’te, ‘mez…
